हम घर पर कुटीर के साथ आमलेट बनाते हैं

इसकी उपस्थिति से, कॉटेज पनीर के साथ एक आमलेट बहुत ज्यादा दही वाले कैसरोल की तरह है। हालांकि, ऐसा डिश बहुत आसान है और अधिक कैलोरी होने का पता चला है।

यदि आपने पहले कुटीर पनीर के साथ कभी भी आमलेट नहीं बनाया है, तो हम इस लेख में इसके नुस्खा पेश करेंगे। इसके अलावा, हम आपको बताएंगे कि कैसे इस तरह के खाने के लिए संभव के रूप में स्वादिष्ट और पौष्टिक बनें।

पनीर के साथ आमलेट: कदम खाना पकाने से कदम के लिए नुस्खा

इस डिश को तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है मुख्य बात कड़ाई से नुस्खा के सभी नियमों का पालन करना है और केवल ताजी सामग्री का उपयोग करना है।

तो, कॉटेज पनीर के साथ एक स्वादिष्ट आमलेट बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

अंडे कच्चे चिकन - 3 टुकड़े;
मिल्क पूरी मध्यम वसा सामग्री - लगभग 1.3 कप;
दही दानेदार दही - 4 बड़े चम्मच;
मध्यम पर बल्ब - 1 सिर;
गाजर कच्चे grated - 1 पीसी .;
मक्खन - 8 ग्राम;
नमक मध्यम और ग्राउंड काली मिर्च - स्वाद के लिए उपयोग करें;
ताजा साग - कुछ टहनियाँ

पासिंग सब्जियां

इससे पहले कि आप एक आमलेट बना लें, आपको इसे साफ़ करना होगासफेद प्याज और गाजर, और फिर उन्हें पीसने के लिए आगे बढ़ें। पहली सब्जियों को बारीकी से कटा हुआ होना चाहिए, और दूसरा - एक बड़े भट्टी पर भट्ठी। उसके बाद, दोनों सामग्री को फ्राइंग पैन में डाल दिया जाना चाहिए, मक्खन के साथ मक्खन और मध्यम गर्मी पर भूनें जब तक उत्पादों पारदर्शी न हो जाए। अंत में, उन्हें मसालों को जोड़ने की जरूरत है, प्लेट से निकालें और थोड़ा शांत करें।

आमलेट के लिए आधार तैयार करना

कॉटेज पनीर के साथ आमलेट बहुत पौष्टिक और पौष्टिक हैडिश, जिसके लिए आपको अवयवों की एक न्यूनतम आवश्यकता होगी। ओवन में इस तरह के एक खाना पकाने से पहले, आपको दूध-अंडा आधार बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, अंडे एक गहरी कटोरे में रखे जाते हैं और अच्छी तरह से उड़ते हैं। फिर, पूरे दूध और सूखी दानेदार कुटीर पनीर उन्हें जोड़ रहे हैं। मिश्रण प्रक्रिया को दोहराए जाने के बाद, धीरे-धीरे जोड़ा गाजर और सफेद प्याज सामग्री के लिए। इस मामले में, जिस मक्खन पर सब्जियों को भुनाया गया था, वह भी एक आम कंटेनर में फैल गया है।

दूध-अंडे के बड़े हिस्से के अंत में, बारीक कटा हुआ साग और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। इसे ध्यान में रखना चाहिए कि गद्देदार सब्जियां पहले से नमक और काली मिर्च के साथ छिड़की गई थीं।

ओवन में कैसे ठीक से सेंकना?

ओवन में पके हुए पनीर के साथ आमलेट बहुत ही नहीं हैलंबे समय तक। और इससे पहले कि आप गर्म कैबिनेट में दूध-अंडे का द्रव्यमान रखें, यह धीरे से एक गहरे रूप में डाला जाता है। तेल के साथ बर्तन लुब्रिकेट आवश्यक नहीं है आमलेट और इतना खाना पकाने के तेल भी शामिल है

पकवान ओवन में होने के बाद,आपको तुरंत समय का पता लगाना चाहिए। 220 डिग्री के तापमान पर, कुटीर चीज़ के साथ अंडे का दोपहर 42-50 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए। यदि आप सामग्री के दोहरे हिस्से का उपयोग कर रहे थे, तो इस बार एक घंटे तक बढ़ाया जा सकता है।

मैं रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट घर का बना आमलेट कैसे सेवा करूँ?

जैसा कि आप देख सकते हैं, दही के साथ घर का बना आमलेट तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। यह पकवान भी एक किशोरी बनाने में सक्षम हो जाएगा।

उसके बाद, दूध-अंडे का द्रव्यमान जब्त कर लिया जाएगाउच्च तापमान के संपर्क में, आमलेट पूरी तरह से प्रयोग योग्य माना जाता है। इसे ओवन से हटा दिया जाना चाहिए और तुरंत भागों में कटौती की जानी चाहिए। धीरे-धीरे प्लेटों पर पकवान का वितरण, इसे तुरंत परिवार के सदस्यों को दिया जाता है (जब तक यह ठंडा नहीं हो जाता है)।

ओवन में ताजा पकाया आमलेट,यह बहुत सुस्त, मुलायम और स्वादिष्ट लगता है। यदि आप इस तरह के एक रात्रिभोज को छोड़ देते हैं, तो यह तय होगा और कुछ तरल (दूध) छोड़ देगा। यह पकवान के स्वाद को खराब नहीं करेगा, लेकिन इससे कम भूख लगी होगी। इस संबंध में, गर्मी उपचार के तुरंत बाद कुटीर चीज़ के साथ एक तैयार किए गए आमलेट को टेबल पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए।