खमीर बिना पाई के लिए आटा

बेकिंग मुश्किल हो जाती है अगर यह आधारित हैखमीर आटा डाल दिया। इसके अलावा, इस तरह की एक परीक्षा की तैयारी अक्सर काफी श्रमिक होती है और इसमें बहुत समय लग सकता है, जो हमेशा नहीं मिल सकता है। और अगर आप खमीर के बिना केक के लिए आटा का उपयोग करें, तैयार उत्पाद हरे भरे, प्रकाश और हवादार होगा। मोनो उन्हें पकाने के लिए प्रयास करें।

खमीर के बिना पाई के लिए आटा पकाने के लिए कैसे? बाद में चर्चा की जाएगी। आपको छह सौ ग्राम आटा और छह अंडे की आवश्यकता होगी। आटा में आप कुचल जड़ी बूटी और लहसुन जोड़ सकते हैं, तो यह सुगंधित हो जाएगा। आटे को एक गहरे कटोरे में डालें, एक ही अंडे में ड्राइव करें, नमक का एक छोटा चम्मच, और सूरजमुखी के तेल के तीन चम्मच भी जोड़ें। अब इसे बहुत तंग बनाने के लिए आटा सावधानी से घिसना चाहिए। आटा खड़े होने के लिए छोड़ा जा सकता है, लेकिन जब आपके पास भरने की तैयारी करने का समय होता है। इस मामले में, आप आलू के साथ पाई की विविधता प्रदान कर सकते हैं, और चूंकि हम पाई के लिए गैर-खमीर आटा का उपयोग करते हैं, इसलिए भरने को जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट बनाया जाना चाहिए।

आप अग्रिम में 5-6 आलू पका सकते हैंयह उन्हें फैलाता है, नमक जोड़ें, पिघला हुआ मक्खन के दो चम्मच, साथ ही 120 मिलीलीटर दूध जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में कुछ कटा हुआ बल्ब फ्राइये। मशरूम के साथ भरना स्वादिष्ट हो सकता है, अधिमानतः चैंपियनों के साथ, लेकिन यह एक शर्त नहीं है। अब मशरूम और प्याज के साथ आलू मिश्रण करने का समय है। आटा को छोटी गेंदों में विभाजित किया जाना चाहिए, उन्हें एक फ्लैट केक में रोल करें। फ्लैट केक के केंद्र में आपको भरने की जरूरत है, और किनारों को तेल या अंडा किया जा सकता है ताकि वे अनावृत न हों। एक गहरी फ्राइंग पैन में तेल डालें और पैटी को मोटी परत में तलना। खट्टा क्रीम सॉस के साथ इस पकवान परोसा जा सकता है।

बेशक, पाई, एक नुस्खा के लिए एक खमीर आटाजो ऊपर प्रस्तुत किया गया है, तैयारी का एकमात्र विकल्प नहीं है। खट्टे क्रीम, केफिर, दही या दूध का उपयोग करने के लिए, आप इसे किसी अन्य तरीके से पका सकते हैं। आटा और पानी के साथ आटा बनाने का सबसे आसान विकल्प है, लेकिन यह विकल्प ताजा हो जाएगा, और बेकिंग सूखी हो जाएगी। आटा में, आप अंडे और बेकिंग पाउडर जोड़ सकते हैं, जो स्थिति को थोड़ा सा सही कर देगा। एक बेकार परीक्षण से न केवल पाई बनाना, बल्कि चीज़केक, फ्लैट केक और इसी तरह बनाना संभव है।

बिना खमीर के पाई के लिए आटा - विकल्प दो

आपको ऐसी सामग्री तैयार करनी चाहिए: आटा, मक्खन, खट्टा क्रीम, कोग्नाक या वोदका, चीनी, पानी, नमक, सोडा, सिरका, शहद। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। सबसे पहले स्लाइड बनाने के लिए लकड़ी के बोर्ड पर आधा किलो आटा डालना जरूरी है। पहाड़ी के केंद्र में एक छोटा अवसाद बनाना जरूरी है जिसमें खट्टा क्रीम का एक गिलास, चीनी का एक चम्मच, पिघला हुआ मक्खन के दो चम्मच, नमक का आधा टुकड़ा रखा जाता है। एक अलग कटोरे में आपको दो अंडे हलचल की जरूरत होती है, जिन्हें आटे में भी जोड़ा जाता है। आप आटा गूंध सकते हैं। अब इसे प्लास्टिक के थैले में रखा जाना चाहिए, जिसके बाद इसे रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक हटा दिया जाना चाहिए। शीतलन के बाद, खमीर के बिना पाई के लिए आटा बाद के उपयोग के लिए तैयार है।

आप तेल में खमीर आटा बना सकते हैं। यह एक रोलर कोस्टर के केंद्र में आटे की एक ही राशि की आवश्यकता होगी और यह घी या नकली मक्खन, नमक की दो सौ ग्राम, चीनी का आधा एक चम्मच बाहर करना और ब्रांडी के दो बड़े चम्मच डालना आवश्यक है। उसके बाद, आप आटा गूंथ और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

खमीर परीक्षण का सबसे सरल संस्करणनिम्नानुसार है: एक कटोरे में, 500 ग्राम आटा रखें, पानी का गिलास डालें, दो चम्मच तेल और आधा चम्मच नमक जोड़ें। आटा गूंधें। इसे एक पतली परत में रोल करें। एक सेवारत कटोरे का उपयोग, सर्कल काट लें। उनमें से भरवां, zakripnut vareniki के रूप में, गर्म तेल में एक फ्राइंग पैन में सेंकना डाल दिया।

आपको एहसास होना चाहिए कि खमीर के बिना परीक्षण के कई प्रकार हो सकते हैं, आपको बस अपने लिए उपयुक्त एक चुनना होगा। बॉन भूख!