एकल माल्ट व्हिस्की: स्कॉटिश परंपराएं

शायद, एक बार हम में से प्रत्येक, यहां तक ​​कि सबसे ज्यादाएक शौकीन चावला मादा, पूछेगा, और किस तरह का राष्ट्रीय खजाना है - स्कॉच एकल माल्ट व्हिस्की? और अगर यह बहुत अच्छा है (कम से कम इतना विशिष्ट), तो इसके लिए क्या इस्तेमाल किया जाना चाहिए? आखिरकार, प्रत्येक मादक पेय के गुलदस्ता का खुलासा करने के लिए नियम हैं। व्हिस्की के लिए, यहां एमेच्योर पूरे सेट अनुशंसाओं का पालन करते हैं। और यह पता चला है कि एम्बर चांदनी पर आधारित कॉकटेल - इसके उपयोग की संस्कृति पर एक पूर्ण अत्याचार।

एकल माल्ट व्हिस्की क्या है?

सिंगल माल्ट को एक पेय उत्पादन कहा जाता हैएक डिस्टिलरी - वह है, सचमुच, एक माल्ट पर। अंग्रेजी नाम "एकल तिल" है उदाहरण के लिए, यह विभिन्न उम्र के वर्षों के व्हिस्की को मिलाकर प्राप्त किया जाता है, लेकिन निश्चित रूप से विभिन्न प्रकार की नहीं। सामान्य तौर पर, यह माना जाता है कि यह कठोर पुरुषों का एक पेय है, क्योंकि मूल में इसका स्वाद शायद बहुत कठोर है। इसलिए, परंपरा चला गया है - पानी के साथ एकल माल्ट व्हिस्की में हस्तक्षेप करने के लिए, बर्फ या सोडा के साथ या अन्य, नरम किस्मों को जोड़ने के लिए।

मूल बनाने की अवधारणासाठ के दशक Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, ग्लेन अनुदान, Glenmorangie जैसे ब्रांडों में बहाल। उनके नाम के बाजार पर आज ठीक ही स्कॉटिश चांदनी के निर्माताओं द्वारा माना जाता है। लेकिन दिग्गजों में से कुछ पहले भी दिखाई नहीं दी: ब्रांड ओर्कनेय द्वीप एकल माल्ट व्हिस्की XVIII सदी की शुरुआत में और शुरुआत में लुटेरों के एक पसंदीदा पेय माना जाता था बड़े पैमाने पर उत्पादन पर डाल दिया गया है, और उसके बाद अदालत।

एकल माल्ट व्हिस्की का उपयोग कैसे करना सही है?

अब हम कुछ नियमों के बारे में बात करते हैं, सम्मान करते हैंजो, आप खरीदा हुई बोतल के गुलदस्ता की सराहना कर सकते हैं तो, सबसे पहले, हम सही ब्रांड चुन लेंगे: स्वाद के गुणों के बारे में परामर्शदाता से पूछें - क्या यह बहुत कड़वा नहीं है, क्या इसके बाद में कोई भी तीखेपन है? सूचक एक हो सकता है - एक उच्च कीमत अफसोस, आह, व्हिस्की - यह आप की तरह पीना नहीं है।

इसके अलावा, एकल माल्ट व्हिस्की पीने के लिए,अंग्रेजी सज्जनों के रूप में, आपको सही ग्लास चुनने की आवश्यकता है। आप इसे बर्फ के साथ टम्बलर से पी सकते हैं, लेकिन इस प्रकार के अल्कोहल के लिए विशेष चश्मे, ट्यूलिप के आकार या बल्ब होते हैं। अपने साइडबोर्ड में इनमें से कुछ प्राप्त करने के लिए अनिवार्य नहीं होगा।

इसके लिए एक सेवा में 50-60 मिलीलीटर से अधिक नहीं होना चाहिए, और इसके लिए गिलास की मात्रा की गणना की जानी चाहिए। क्यों? यह हवा के साथ वाष्पीकरण के शीर्ष नोटों को वाष्पित करने की अनुमति नहीं देता है। व्हिस्की एकल माल्ट दो या तीन गले में प्रयोग किया जाता है।

आप डुबकी से पहले, कुछ करोगोलाकार आंदोलनों, ताकि ग्लास के किनारों से पेय सूख जाए - इसलिए व्हिस्की की "आत्मा", इसकी नाजुक सुगंध मुक्त हो जाती है। बेशक, इसे सांस लें और पुरानी नुस्खा के आकर्षण को महसूस करें। विशेषज्ञों ने सुझाव दिया है कि आपकी कलाई पर व्हिस्की की कुछ बूंदें डालें, ताकि गुलदस्ता बेहतर हो जाए। पहली सिप के बाद, रुको: सांस लें और निकालें, गर्म गर्मी डालना महसूस करें। इस तरह आपको वास्तविक शराब का उपयोग करना चाहिए।

और एक और टिप: अगर स्वाद अभी भी कठोर है, और आप पानी के साथ व्हिस्की को पतला करना चाहते हैं, तो आपको अनुपात का पालन करना होगा। अधिकतम स्वीकार्य 30/70 का अनुपात है, जहां एक बड़ा प्रतिशत अभी भी व्हिस्की को बनाए रखना चाहिए।