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एक दिलचस्प पफ केक नुस्खा

कई लोगों की तरह केक। इसी तरह के मिठाई की एक विस्तृत विविधता है। बहुत लोकप्रिय "नेपोलियन" है। यह कस्टर्ड के साथ एक स्वादिष्ट केक है। इसे सही ढंग से कैसे तैयार करें? अब हम आपको विस्तार से बताएंगे। शुरू करने के लिए, मैं यह ध्यान रखना चाहूंगा कि मीठा केक केक से बना है, जो स्वादिष्ट क्रीम के साथ smeared हैं।

पफ केक नुस्खा
मिठाई की तैयारी के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • खट्टा क्रीम के 300 ग्राम, आटा (आटा के लिए);
  • तीन अंडे (आटा के लिए);
  • दो सेंट आटा के चम्मच (क्रीम के लिए);
  • तीन yolks (क्रीम के लिए)
  • दूध का आधा लीटर;
  • एक गिलास चीनी (क्रीम के लिए);
  • 50 ग्राम तेल (क्रीम के लिए);
  • नट्स (उन्हें "नेपोलियन" की सजावट के लिए जरूरी होगा);
  • वैनिलीन (स्वाद के लिए)।

घर पर एक केक बनाने की प्रक्रिया

  1. पफ केक के लिए नुस्खा का वर्णन, हम आटा की तैयारी के साथ शुरू करेंगे। इसे आटा, अंडे और खट्टा क्रीम से घुटने टेकें।
  2. फिर नमक और चीनी का एक चुटकी जोड़ें।
  3. फिर मिश्रण को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
  4. अगला, आटा आटा, केक (पतली) रोल।
  5. उन्हें गुलाबी रंग में 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना। यह लगभग बीस मिनट है। टूथपिक के साथ उपलब्धता की जांच करें।
    केक पफ पेस्ट्री आटा
  6. जबकि केक शांत, एक क्रीम बनाओ। ऐसा करने के लिए, चीनी और आटा मिलाएं, दूध, दूध जोड़ें। कम गर्मी पर कुक, लगातार stirring, एक मोटाई लाने के लिए।
  7. आग से क्रीम को हटाने के बाद, मक्खन, वैनिलीन जोड़ें। फिर मिश्रण करें।
    कस्टर्ड के साथ केक
  8. फिर केक इकट्ठा करें, समान रूप से केक क्रीम फैलाएं। यह सब है, और तैयार पफ नेपोलियन। शीर्ष पर केक के साथ केक सजाने के लिए। इसके बाद, रात के लिए रेफ्रिजरेटर में भिगो दें।

वफ़ल केक संघनित दूध के साथ पकाने की विधि

मीठे पाई बचपन से कई लोगों से परिचित है। हमारी दादी और मां ने घर पर ऐसे मिठाई भी तैयार की। और कैसे एक वेफर केक खुद को बनाने के लिए? नुस्खा निष्पादन में सरल है।

वफ़ल केक नुस्खा
उत्पादों की तैयारी में पंद्रह मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, और निर्माण प्रक्रिया - लगभग दस। तो, खाना बनाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • एक उबला हुआ संघनित दूध का कर सकते हैं;
  • छह समाप्त वेफर केक;
  • आधा गिलास पागल (अखरोट या लकड़ी);
  • मक्खन के दो सौ ग्राम।

शीशा तैयार करने के लिए आपको दो सेंट की आवश्यकता होगी। मक्खन, चीनी, खट्टा क्रीम और कोको के चम्मच।

वफ़ल मिठाई की तैयारी

  1. हम क्रीम की तैयारी के साथ पफ केक के लिए नुस्खा का वर्णन करना शुरू कर देंगे। ऐसा करने के लिए, मक्खन के साथ संघनित दूध मिलाएं। फिर पागल (जमीन) जोड़ें। द्रव्यमान हिलाओ।
  2. अब आपको केक की आवश्यकता होगी। परिणामस्वरूप क्रीम के साथ उन्हें लुब्रिकेट करें। लगभग दो सेंट एल। एक केक पर
  3. केक इकट्ठा करने के बाद।
  4. अब आपको शीशा लगाना होगा। उसके बाद, इसे केक के शीर्ष से भरें। ऐसा करने के लिए, मक्खन को चीनी के साथ पिघलाएं जब तक कि पहला घटक पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है। फिर कोको जोड़ें। चिकनी तक हिलाओ। फिर खट्टा क्रीम जोड़ें, लगातार stirring, कुछ मिनट के लिए खाना बनाना जब तक शीशा चमकदार हो जाता है।
    स्तरित नेपोलियन
  5. फिर केक पर डालना। सोखने के लिए साठ मिनट के लिए छोड़ दें।

स्वादिष्ट केक

पफ पेस्ट्री, संघनित दूध - ये मूल हैंमिठाई के घटक, जो छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है। स्वाद केक केक अविश्वसनीय है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। शुरुआत में, निश्चित रूप से, आटा बनाया जाता है। उसके बाद, संघनित दूध और मक्खन का एक स्वादिष्ट, मीठा केक पहले ही तैयार हो चुका है।

घर पर कस्टर्ड के साथ केक पकाने के लिए कैसे
इस नाजुक मिठाई को बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • चार अंडे;
  • मार्जरीन के 400 ग्राम;
  • दो सेंट एल। सिरका;
  • 0,75 गिलास पानी;
  • 450 ग्राम मक्खन;
  • एक संघनित दूध का कर सकते हैं;
  • चार गिलास आटा।

घर पर मिठाई बनाने की प्रक्रिया

  1. सबसे पहले, जमे हुए मार्जरीन लें, इसे मध्यम टुकड़ों में काट लें।
  2. आटा sift के बाद। उसे मार्जरीन के साथ चॉप करें।
  3. फिर सिरका, अंडे और पानी जोड़ें। फिर ध्यान से सब कुछ मिलाएं।
  4. इसके बाद, एक लोचदार, मुलायम आटा गूंधें।
  5. इसे दस भागों में विभाजित करें, इसे एक घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
  6. फिर प्रत्येक टुकड़े को गठन (व्यास - 25 सेमी) में घुमाएं। दस मिनट के लिए बेकिंग पेपर की चादर पर केक सेंकना। खाना पकाने से पहले, उन्हें एक कांटा के साथ पंचर।
  7. संघनित दूध के साथ मक्खन को नरम करें। रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रखो, अच्छी तरह से हराया।
  8. मेज पर केक रखें, चाकू के साथ किनारों को सीधा करें, अतिरिक्त कटौती करें। टुकड़े में अवशेषों को गिरा दिया।
  9. क्रीम के साथ क्रीम smeared के बाद।
    घर में एक कस्टर्ड के साथ एक केक तैयार करने के लिए कैसे
  10. इसके बाद, मजबूती से दबाते हुए, उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखें।
  11. साइड क्रीम और केक के शीर्ष स्नेहन। सभी तरफ crumbs छिड़कना। चार या पांच घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखो।

बच्चों और वयस्कों के लिए चॉकलेट मिठाई

अब पफ केक के लिए एक और नुस्खा पर विचार करें। इस तरह का मिठाई उन लोगों से अलग होगा जिन्हें हमने ऊपर माना था। यह एक असली चॉकलेट केक होगा।

खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • 20 ग्राम कोको;
  • 180 ग्राम मक्खन (पहले मिश्रण के लिए घटक);
  • 3 + 1 अंडे;
  • 150 + 60 ग्राम चीनी;
  • एच। एल। बेकिंग, वेनिला के लिए पाउडर;
  • 120 ग्राम आटा;
  • 250 ग्राम grated पनीर (दूसरे मिश्रण के लिए घटक);
  • 60 ग्राम चीनी;
  • संघनित दूध के आधे कप।

कोको के साथ पाक कला मिठाई

  1. सबसे पहले, चाकू के माध्यम से आटा sift, बेकिंग पाउडर, कोको के साथ मिश्रण। इसके बाद, इसे एक तरफ रखो।
  2. एक क्रीम और मक्खन बनाने के बाद।
  3. फिर तीन अंडे तोड़ें, आटा मिश्रण के साथ मिलाएं।
  4. इसमें एक और कंटेनर लें, इसमें पके हुए पनीर, चीनी (60 ग्राम), अंडा, वेनिला चाबुक लें।
  5. फिर बेकिंग डिश तैयार करें।
  6. पहले मिश्रण का आधा डालो। इसके बाद, अंडा-पनीर मिश्रण डालना। शीर्ष के बाद, पहले मिश्रण के अवशेष बाहर रखो। साठ मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।

एक छोटा सा निष्कर्ष

अब आप पफ केक के लिए नुस्खा जानते हैं। और एक नहीं, लेकिन कई। हमें आशा है कि लेख में प्रस्तुत की गई जानकारी ने आपकी मदद की है, और आप स्वयं मिठाई तैयार करने में सक्षम थे।

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