मल्टीवार्क में ठंडा कैसे पकाना

Multivar के लिए एक महान मदद हैकई गृहिणियाँ और इस तथ्य के बावजूद कि इसके बारे में नकारात्मक टिप्पणियां हैं, मुख्य रूप से खाना पकाने की लंबाई से संबंधित है, बहुत से उपभोक्ताओं को खुशी के साथ इस डिवाइस का आनंद लेते हैं मल्टीवार्क में भी एक ठंडा पकाने में काफी आसान है, इसके लिए आपको केवल आवश्यक उत्पादों का सेट और सही नुस्खा चुनना होगा।

तो, यह बीफ़ या पोर्क अंगुली ले लिया है, डाल दियाइकाई में, पानी से भरा हुआ है और कई घंटों के लिए "शमन" मोड में डाल दिया है। आप इसे रात भर रख सकते हैं फिर सुबह सुबह ही यह जरूरी होगा कि यहां मसाला (आमतौर पर एक बे पत्ती, काली मिर्च, लहसुन के लहसुन आदि), स्टव पर एक और 20 मिनट के लिए डालें। ज्यादातर मामलों में, मांस इस समय तक हड्डियों से अलग हो चुका है, और यह केवल पीसता है। यह तैयार छोटे कटोरे में विघटित हो गया है, फ़िल्टर्ड शोरबा से भर गया, शीतल स्थान पर रखा गया और ठंडा स्थान पर रखा गया। डिश तैयार है जब यह पूरी तरह से जमी है।

आप एक मल्टी-निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर। दो सूअर का मांस पैर अच्छी तरह से धो रहे हैं (आप ठंडे पानी में कुछ घंटों के लिए उन्हें पूर्व-सोख सकते हैं), एक चाकू से कटा हुआ और उपकरण के उत्पादों के लिए एक कटोरे में डाल दिया। उन्हें कटौती या कटाई करने की आवश्यकता नहीं है आधा किलोग्राम कम वसा वाले गोमांस, खुली गाजर, कुछ काली मिर्च, अजमोद और एक बल्ब भी यहां जोड़ा जाता है। सभी सामग्री पूरी तरह से रखी जाती हैं।

फिर पानी डाला जाता है यह इतना आवश्यक है कि सभी उत्पादों को लगभग चार उंगलियों के साथ कवर किया गया। फिर मल्टीवार्क में ठंड 6-7 घंटे के लिए बाहर रखा जाता है। नतीजतन, मांस नरम होना चाहिए, पूरी तरह उबला हुआ नहीं। तत्परता से एक घंटे पहले, आप यहां कई लॉरेल पत्ते और नमक डाल सकते हैं। इसके बाद, सूअर का मांस पैर और बीफ शोरबा से लिया जाता है, जिसे फ़िल्टर और ठंडा किया जाता है। मांस को कुचल दिया जाता है और एक कटोरी में भंग किया जाता है। आप हरी मटर, उबला हुआ गाजर या अंडे के दौर डालकर एक डिश को सज सकते हैं। शोरबा को बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ा जाता है, जिसके बाद इसे एक फोड़ा में लाया जाता है। परिणामस्वरूप द्रव सामग्री से भरा है। डिश ठंडा है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

अगर हम सर्दी की तैयारी कर रहे हैं, तो इसे जोड़ा जा सकता हैविभिन्न प्रकार के मांस उदाहरण के लिए, थोड़ा उबला हुआ चिकन पट्टिका डालें। यह पकवान को अधिक नाजुक स्वाद देगा। मसालों को भी चुनने के लिए लिया जाता है परंपरागत रूप से, काली मिर्च और बे पत्तियों को यहां रखा गया है। हालांकि, आप इस डिश के लिए विशेष मसाले ले सकते हैं, जो कई सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। अन्य सामग्री के साथ खाना पकाने की शुरुआत में रखी हरियाली (डिल या अजमोद) का एक पूरा गुच्छा, शोरबा का स्वाद अधिक संतृप्त करेगा।

हंस से होलोकॉस्ट काफी आसान है। ऐसा करने के लिए, पक्षी के शव धोया जाता है, पकाया जाता है, एक मल्टीवार्क में डालता है, पानी से भरा हुआ और स्टू को डाल दिया जाता है। यहाँ, काली मिर्च, बे पत्ती, पूरे छील बल्ब और गाजर डाल दिया। तरल को ऊपर से कुछ सेंटीमीटर मांस को कवर करना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि हंस सूअर का मांस या बीफ़ की तुलना में बहुत तेजी से तैयार है, इसलिए इस मामले में यह पर्याप्त 4-5 घंटे होगा।

शव शोरबा से हटा दिया जाता है, मांस से अलग होता हैहड्डियों और disassembled। शोरबा फ़िल्टर किया जाता है। जो लोग चिंतित हैं कि ठंडा अंततः स्थिर नहीं हो सकता है, पहले पानी में भिगोकर जिलेटिन जोड़ सकते हैं। व्यंजनों में हंस मांस डाल दिया जाता है ताकि यह कटोरे को लगभग तीसरे तक भर सके। शीर्ष पर उबले हुए अंडे, कटे हुए हिरन की रेखाएं हैं। सब कुछ नमकीन शोरबा में डाला जाता है। मेज पर, इसे तेज बनाने के लिए सरसों या grated horseradish के साथ पकवान परोसा जाता है।

एक मल्टीवार्क में एक जेलीफ़िश तैयार करना आसान है, लेकिन आपको लगातार निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है कि मांस कैसे स्टूड किया जाता है, जो प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है।