कैसे नींबू से जाम पकाने के लिए

हम में से प्रत्येक नींबू प्यार करता है लेकिन उच्च अम्लता वाले लोग उन्हें नहीं खा सकते हैं, हालांकि मैं वास्तव में चाहता हूं। साइट्रस में उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला को आसानी से गिना नहीं जा सकता है। इसलिए, हर परिचारिका मेज पर नारंगी, नींबू और अंगूर बनाने की कोशिश करता है जितनी बार संभव हो। तो क्यों नहीं नींबू से जाम? यह सभी के साथ अपने कोमल स्वाद के साथ खुश करने में सक्षम हो जाएगा। इसमें खाना पकाने के कई विकल्प हैं, जो आपके लिए केवल एक उपयुक्त विकल्प चुनना संभव बनाता है।

नींबू से जाम पकाने की विधि संख्या 1

यह विधि सबसे लंबी है, लेकिनएक उत्कृष्ट परिणाम देता है हमें 500 ग्राम नींबू 1.5 किलोग्राम दानेदार चीनी की आवश्यकता होगी। नींबू के टुकड़ों में कटौती के रूप में संभव के रूप में पतले हैं आर्टसेशियन जल से भरें और पकाएं जब तक कि पूरी तरह नरम न हो। उसके बाद, नींबू काढ़े मर्ज और इसके आधार पर एक मोटी सिरप पकाना। दो कप शोरबा के लिए हम दो गिलास चीनी लेते हैं। एक कटोरे में नींबू के स्लाइस को ठंडा किया जाता है और ग्लास जार में डाल दिया जाता है, जिसे हम जाम के लिए तैयार करते हैं। समाप्त सिरप को ठंडा किया जाता है और स्लाइस के साथ डिब्बे में डाल दिया जाता है। एक प्लास्टिक ढक्कन के साथ बंद करो और रात भर खड़े हो जाओ। सुबह में, डिब्बे से सिरप निकालें और एक उबाल लें, इसमें थोड़ा सा चीनी जोड़ें। फिर, हम ठंडा और जार में डालना नींबू सुबह तक सिरप में खड़ी होती है। अगले दिन पूरी प्रक्रिया को दोहराया जाता है कूल्ड जैम कैन में लुढ़का हुआ है यह एक कमरे में या एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, यह अंतरिक्ष की उपलब्धता पर निर्भर करेगा।

नींबू से जाम पकाने की विधि संख्या 2

इस नुस्खा के लिए एक किलोग्राम की आवश्यकता हैनींबू, साढ़े एक किलो चीनी और चार गिलास पानी। हम पतले चमड़ी वाले नींबू का एक ग्रेड चुनते हैं हम चलने वाले पानी के नीचे फल को अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं, जिसके बाद हम पतले स्लाइस या सर्किलों में कटौती करते हैं। हम सभी बीज निकाल देते हैं, अन्यथा जाम कड़वा हो जाएगा। हम ऐनामेल्ड बेसिन में कटौती नींबू डालते हैं, शर्करा के साथ सोते हैं और पानी भरते हैं। 2 घंटे के लिए कम गर्मी पर कुक लगातार मंथन। तैयार जाम हम एक बेसिन में शांत और पहले से ही ठंडे हम बैंकों पर फैल गए। यदि आप फ्रिज में जाम रख देते हैं, तो आप डिब्बे रोल नहीं कर सकते, लेकिन उन्हें प्लास्टिक के कवर के साथ कवर कर सकते हैं।

नींबू से जाम पकाने की विधि संख्या 3

प्यार करने वालों के लिए सबसे आसान नुस्खाएक समानता स्थिरता, लेकिन नींबू से जाम बनाना चाहता है। मांस की चक्की के माध्यम से हम एक किलोग्राम नींबू स्क्रोल कर देते हैं, जिसमें सूक्ष्म कण होते हैं। हम दो किलोग्राम चीनी के साथ सोते हैं और कुछ समय तक खड़े हो जाते हैं। आधे घंटे के बाद, नींबू-चीनी का मिश्रण मिलाया जाता है और एक तामचीनी बेसिन में एक छोटी सी आग लगाई जाती है। हम लगातार दो घंटे तक खाना खाते हैं, लगातार चलते रहते हैं गर्म जाम तैयार डिब्बे में डाल दिया जाता है और लगभग 15 मिनट के लिए निष्फल हो जाता है। बैंक रोल इसे तौलिया के नीचे कूल करें, नीचे डालें तैयार जाम कमरे के तापमान पर खड़े हो सकते हैं

खट्टे फल के अभिजात्य के लिए, आप कर सकते हैंआपको संतरे और नींबू से जाम तैयार करने की सलाह देते हैं। यह न केवल शाम चाय पीने के लिए, बल्कि सजाने के केक के लिए बिल्कुल सही है। और जार में जाम सिर्फ आँखों के लिए एक भोज है इसकी तैयारी के लिए, हम एक किलोग्राम पतली चमड़ी नींबू और नारंगी, चार किलोग्राम चीनी और दो गिलास पानी तैयार करते हैं। हम गर्म पानी की एक धारा के तहत फल कुल्ला और एक तौलिया के साथ इसे सूखा हम संभव के रूप में पतले स्लाइस में कटौती और enameled बेसिन में उन्हें जोड़ने हम शराब के आधे हिस्से में सोते हैं और एक घंटे तक खड़े रह जाते हैं। फलों के बाद बड़ी मात्रा में रस मिला है, शेष चीनी के साथ इसे भरें, पानी डालना, अच्छी तरह मिलाएं और कम गर्मी पर दो या तीन घंटे तक पूरी तरह तैयार हो जाओ। जाम को लगातार हलचल और फोम को हटाने के लिए आवश्यक है। सज्जित गर्म जाम पूर्व तैयार डिब्बे पर डाला जाता है, लुढ़का होता है और धीरे-धीरे एक तौलिया के नीचे ठंडा होता है।