हम सर्दियों के लिए फल तैयार करते हैं सूखे सेब कैसे स्टोर करें?

स्वादिष्ट और रसदार सेब एक पसंदीदा फल हैंज्यादातर लोग और यह न केवल इसकी उपलब्धता के लिए धन्यवाद है सेब विटामिन और अन्य पदार्थों का स्रोत हैं लेकिन यदि कटाई की फसल बड़ी है, तो उन्हें भविष्य के उपयोग के लिए खरीदना चाहिए। लेकिन फलों को अपने देश के भूखंड से लेने के लिए बेहतर है यहां मुख्य बात यह है कि इस उत्पाद के सभी पोषण गुणों को संरक्षित करना है। तैयार करने के लिए कैसे और कैसे सूखे सेब स्टोर करने के लिए?

सुखाने के बाद सेब के लाभ

इस तथ्य के बावजूद सूखे सेब बहुत उपयोगी होते हैंएक निश्चित उपचार के अधीन हैं वे वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कार्बनिक एसिड, स्टार्च, पानी, मोनोसैक्राइड और बहुत कुछ शामिल हैं। इसमें ट्रेस तत्व और बड़ी मात्रा में विटामिन भी होते हैं यही कारण है कि आपको पता होना चाहिए कि सूखे सेब को सही ढंग से कैसे स्टोर करना है। यह कहा जाना चाहिए कि ताजा फल रखना मुश्किल है। वे भंडारण के दौरान कई उपयोगी गुण खो देते हैं। लेकिन सूखे सेब में अधिक विटामिन होते हैं

भंडारण के तरीके

लेकिन सूखे सेबों को स्टोर करने के लिए कहां है, इसलिए वे नहीं करतेखराब हो? एक आदर्श विकल्प एक hermetically मोहरबंद कंटेनर है यह कच्छा के साथ कांच या सिरेमिक जार हो सकता है। कपड़े के भी उपयुक्त बैग (बहुत घने) अच्छा, तंग संबंधों के साथ। सूखे सेब को बक्से, बास्केट और बक्से में कैसे स्टोर करना है? यह कंटेनर भी इसके लिए उपयुक्त है। लेकिन यह वांछित कागज के लिए वांछनीय है। फिर सेब फैल गया, और शीर्ष पर फिर से कागज के साथ कवर। भंडारण कक्ष अंधेरा होना चाहिए, अच्छा वेंटिलेशन के साथ। आर्द्रता सामान्य होना चाहिए। यही है, सेब सूखा नहीं, लेकिन वे नम नहीं हो सकते। यह सूखे फल के साथ कंटेनरों को लटका करना बेहतर होता है, लेकिन आप इसे अलमारियों पर भी डाल सकते हैं। सेब के आगे, एक मजबूत और तीखी गंध के साथ कोई उत्पाद नहीं होना चाहिए संग्रहण तापमान 10 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

संभावित परेशानियाँ

भंडारण के सभी नियमों का पालन करना हमेशा संभव नहीं होता हैसूखे सेब इसलिए, आपको हर चीज को ध्यान में रखना चाहिए, यहां तक ​​कि छोटे नियम भी, जो इस प्रक्रिया के दौरान उपयोगी हो सकते हैं। कभी-कभी सेब के बग, पतिंगे या कण में लगाए जाते हैं। इस मामले में, आप सेब को पका रही चादर पर रखना चाहिए और 60 डिग्री सेल्सियस पर गर्म होना चाहिए। आपको सिर्फ कीटों को नष्ट करना है, फलों को तलना नहीं। एक और विकल्प ठंड है इस मामले में तापमान -15 डिग्री तक पहुंच जाता है, और समय 30 मिनट है। इसलिए, सूखे सेबों को संचय करने से पहले, आप इन सरल आवश्यकताओं के साथ खुद को परिचित होना चाहिए। यदि भंडारण के दौरान आर्द्रता अधिक थी, फल फफूंदी हो या गीला हो सकता है। इस मामले में, उन्हें कंटेनर से हटा दिया जाता है और सूर्य में या ओवन में सूख जाता है। तारे भी सुखा या प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। कागज़, जो बक्से से ढका हुआ है, को एक नए में बदल दिया गया है। उन सेब जो गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हैं उन्हें कुल द्रव्यमान से निकाला जाना चाहिए और त्याग दिया जाना चाहिए। वे भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं। सूख सेब को स्टोर करने का तरीका जानना, आप सर्दियों में अपनी उत्कृष्ट सुगंध का आनंद ले सकते हैं और पोषक तत्वों के साथ शरीर को फिर से भर सकते हैं। उपयोग करने से पहले, फल अच्छी तरह से धोया जाता है और थोड़ी देर के लिए पानी में भिगोया जाता है। तब वे पकाए जाते हैं और आवश्यक होने पर अन्य व्यंजनों में जोड़ दिए जाते हैं।