साइट खोज

पिरोज़्की को sorrel से भरना सॉर्लेट के साथ पैटीज़ भुना हुआ

Sorrel से pirozhki के लिए भरने में पूरी तरह से अलग घटक शामिल हो सकते हैं। इसके अलावा, खमीर आटा, और पफ पेस्ट्री से और यहां तक ​​कि केफिर बेस से भी ऐसे उत्पादों को तैयार करना संभव है।

सोरेल से पाई के लिए भराई

इस लेख में हम आपको बताएंगे कि भुना हुआ सोना और ओवन में बेक्ड के साथ पाई बनाने के लिए कितनी जल्दी और आसानी से संभव है।

निम्नलिखित में से कौन सा व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और संतोषजनक है - यह आपके ऊपर है।

चीनी के साथ सोरेल से पाई भरना

इस भरने की तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है। यह मिनटों के मामले में किया जाता है। इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

  • ताजा बिना बेकार बेकार - लगभग 450 ग्राम;
  • दानेदार चीनी ½ कप है।

हम स्वादिष्ट ऑक्सीलिक भरते हैं

चीनी के साथ सोरेल से पाई के लिए भरना हैपाक विशेषज्ञों के बीच सबसे लोकप्रिय। यह इस तथ्य के कारण है कि इसे उत्पादों के एक छोटे से सेट की आवश्यकता होती है, जिसे केवल कुछ ही मिनटों में संसाधित किया जाता है।

सोरेल की ताजा कटौती की पत्तियों को ध्यान से हल करें (उपजी को हटा दें, खराब तत्वों को हटा दें), और फिर एक कोन्डर में फैलाएं और सावधानी से गर्म पानी के मजबूत दबाव में धो लें।

इसके बाद, पौधे को हिलाकर रख दिया जाता है, एक काटने वाले बोर्ड पर रखा जाता है और बारीक चाकू से बारीक कटा हुआ होता है।

उत्पाद को रोकना, यह एक बड़े में रखा गया हैतामचीनी कटोरा, चीनी जोड़ें और चम्मच सावधानी से रोकें। Sorrel से pirozhki के लिए इस भराई पर पूरी तरह से तैयार माना जाता है। इसके उद्देश्य के लिए इसका उपयोग तब तक किया जा सकता है जब तक कि सामग्री अपने रस (10-12 मिनट के लिए) शुरू नहीं करती है।

चीनी के साथ सोरेल पाई के लिए भरवां

पाई के लिए unsweetened भराई कैसे तैयार करें?

सोरेल मीठे के साथ पाई बनाने के बारे में, हम आगे बताएंगे। अब मैं आपको तला हुआ आटा उत्पादों के लिए unsweetened भरने के लिए एक नुस्खा पेश करना चाहता हूँ। इसे लागू करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

  • सोरेल की पत्तियां ताजा कटाई - लगभग 300 ग्राम;
  • चिकन उबले हुए अंडे - 3 टुकड़े;
  • प्याज हरा ताजा - मध्यम गुच्छा;
  • नमक पकाया बड़ा - अपनी पसंद के लिए लागू;
  • अच्छी गुणवत्ता का मक्खन - लगभग 35 ग्राम।

भरने की प्रक्रिया

सोरेल से पाई के लिए भरने से अनजान किया जाता हैआसान और सरल। चिकन अंडे नमक के पानी में उबालें, और फिर ठंडे पानी में ठंडा करें, एक बड़े grater पर साफ और रगड़ें। उसके बाद, सोरेल और हरी प्याज पंखों की ताजा स्क्रैप की ताजा पत्तियां। वे एक कोलांडर में पूरी तरह से धोया जाता है, एक तेज चाकू के साथ हिंसक और बारीक कटा हुआ हिल जाता है।

सभी सूचीबद्ध घटकों को संसाधित करने के बाद,एक गहरे कटोरे में फैलाओ और बड़े टेबल नमक के साथ स्वाद। इसके अलावा उत्पादों में पिघला हुआ मक्खन (एक भाप स्नान पर गर्मी) जोड़ें। इस तरह के एक ड्रेसिंग पाई अधिक स्वादपूर्ण, स्वादिष्ट और कैलोरी बना देगा।

घटकों को मिलाकर, आधार तैयार किए जाने पर उन्हें छोड़ दिया जाता है।

सोरेल मीठे के साथ पाई

भुना हुआ सॉर के साथ पाई कैसे बनाना है?

यदि आप तला हुआ पैटी बनाना चाहते हैं, तो खमीर आटा का उपयोग करना बेहतर होता है। इसके मिश्रण के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

  • शुष्क granules में खमीर - 4 जी;
  • अंडे कच्चे चिकन - 1 टुकड़ा;
  • गर्म पेयजल - 500 मिलीलीटर;
  • सफेद दानेदार चीनी - 12 ग्राम;
  • छोटा नमक - 3 ग्राम;
  • गेहूं का आटा प्रकाश - आधार की घनत्व तक जोड़ें;
  • परिष्कृत वनस्पति तेल - पाई के गर्मी उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।

खमीर आटा की तैयारी

सोरेल से पिरोज़्की को भरने के तरीके के बारे में, हमने ऊपर बताया है। हालांकि, यह ज्ञान स्वादिष्ट और सुगंधित तला हुआ उत्पादों को पकाने के लिए पर्याप्त नहीं है।

तो खमीर आटा गूंधने के लिए कैसे? ऐसा करने के लिए, एक गर्म सॉस पैन में गर्म पीने के पानी डालें और इसमें चीनी पूरी तरह से भंग कर दें। फिर व्यंजनों में सूखा खमीर जोड़ें और उन्हें ¼ घंटे के लिए अकेला छोड़ दें।

एक मीठा, अस्पष्ट तरल प्राप्त करने के बाद, एक चिकन अंडे और टेबल नमक फैलते हैं। हाथों से सामग्री को मिलाकर, गेहूं का आटा धीरे-धीरे व्यंजन में डाला जाता है।

भुना हुआ सॉर के साथ पाई

एक सजातीय आटा मिश्रण करने के बाद, इसे ढक्कन से ढककर 80 मिनट तक 30 डिग्री पर छोड़ दें। उसी समय, प्रत्येक ¼ घंटे के बाद, आधार को हाथों से ठीक से पकड़ा जाता है।

एक फ्राइंग पैन में फॉर्म और तलना उत्पाद

सोरेल मीठे के साथ पाई उसी के लिए तैयार की जाती हैदिलकश उत्पादों के रूप में सिद्धांत। बाद आटा उपयुक्त है, अच्छी तरह से ऑक्सालिक प्रसार दूर आंसू टुकड़ा 10 सेंटीमीटर का एक चक्र व्यास में लुढ़का हुआ है, और बढ़त pinched भरना।

अर्द्ध तैयार उत्पादों का गठन करने के बाद, उन्हें एक पूर्व-गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ रखा जाता है और थोड़ा सा ब्लश (लगभग 14-16 मिनट) की उपस्थिति तक दो तरफ से तला हुआ जाता है।

खाने की मेज पर आइटम प्रस्तुत करें

पैटी गुलाबी हो जाने के बाद, वे उन्हें प्लेट पर फैलाते हैं। फिर शेष उत्पादों के समान गर्मी उपचार के लिए आगे बढ़ें।

जब सभी पैटी भुनाए जाते हैं, तो उन्हें मेज पर मीठे चाय या कुछ अन्य पेय के साथ परोसा जाता है। वैसे, ऐसे उत्पादों के अलावा प्रस्तुत किया जा सकता है और टमाटर सॉस या केचप।

ओवन में sorrel के साथ pies

ओवन में मीठे पेस्ट्री सेंकना

ओवन में सॉरेल के साथ मीठा पाई पफ पेस्ट्री से अच्छी तरह तैयार होती है। उसी समय, इसे गूंधना जरूरी नहीं है। यह निकटतम स्टोर पर जाने और तैयार किए गए आधार को खरीदने के लिए पर्याप्त है।

तो, मिठाई पफ पेस्ट्री की स्वयं तैयारी के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

  • दुकान आटा पफ (Bezdrozhzhevoe ले लो) - 1 पैकेज;
  • विवेकानुसार - ऑक्सीलिक मीठा का एक भराई;
  • गेहूं का आटा - विवेक पर;
  • अंडा चिकन - 1 छोटा टुकड़ा।

हम उत्पादों का निर्माण करते हैं

ओवन में सॉरेल के साथ पाई पकाने से पहले,उन्हें ठीक से बनाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पूरी तरह से unfrozen पफ पेस्ट्री मेज पर फैल गया और आटा के साथ छिड़के। बेस को रोलिंग पिन के साथ पतला रूप से घुमाया जाता है, और फिर छोटे आयताकारों में काटा जाता है।

प्रत्येक उत्पाद में एक मीठा sorrel जगह1-2 मिठाई चम्मच की मात्रा भरना। उसके बाद, आटा के किनारों को दृढ़ता से चुराया जाता है, ताकि गर्मी के उपचार के दौरान यह खुलता नहीं है, और सामग्री आधार से आगे नहीं जाती है।

ओवन में उत्पादों को कैसे सेंकना है?

ओवन में सॉरेल के साथ पफ पेस्ट्री बहुत जल्दी पकाया जाता है। अर्द्ध तैयार उत्पादों के तैयार होने के बाद, वे बेकिंग शीट पर फैलते हैं (तेल के साथ चिकनाई करना आवश्यक नहीं है)।

अधिक भूख और सुंदर उत्पादों के लिएउनकी सतह पर कच्चे चिकन अंडे का कारण बनता है, जो एक कांटा से घिरा हुआ होता है। इस रूप में, अर्द्ध तैयार उत्पादों को ओवन में भेजा जाता है और आधा घंटे (शायद थोड़ा लंबा) तक पकाया जाता है।

शॉर्ट गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप, पफ पेस्ट्री को आकार में ध्यान से बढ़ाना चाहिए, गुलाबी, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट बनना चाहिए।

हम रात्रिभोज की मेज पर एक आटा पकवान पेश करते हैं

ओवन में पफ पेस्ट्री पकाने के बाद, उन्हें ध्यान से हटा दिया जाता है और एक बड़ी प्लेट पर रखा जाता है। आप इन उत्पादों का उपयोग किसी भी मीठे पेय (चाय, कॉफी, कोको, सोडा, रस, आदि) के साथ कर सकते हैं।

Sorrel के साथ पफ पेस्ट्री

जब देखभाल की जानी चाहिएएक गर्म रूप में मीठे पाई का उपयोग। यह इस तथ्य के कारण है कि उच्च तापमान के प्रभाव में, भरने में चीनी पिघल जाती है और जब सॉर्रल रस के साथ मिलती है, तो एक सिरप बनती है। यदि मुंह या त्वचा के श्लेष्म झिल्ली पर ऐसी गर्म मिठास आती है, तो आपको निश्चित रूप से एक छोटी जला मिल जाएगी।

चलो परिणामों को जोड़ते हैं

अब आप जानते हैं कि खुद को कैसे पकाएंखमीर और पफ पेस्ट्री के साथ मीठा और unsweetened oxalic पाई। वर्णित व्यंजनों का उपयोग करके, आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक बनाना सुनिश्चित कर सकते हैं, जिसका उपयोग घर पर किया जा सकता है, और उनके साथ काम करने, अध्ययन करने के लिए ले जाया जा सकता है।

</ p>
  • मूल्यांकन: