चिकन के साथ घर पर शोरमा: नुस्खा
चिकन के साथ घर पर शोरमा (नुस्खा होगानीचे चर्चा की गई) समान उत्पाद की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है, जिसे किओस्क और फास्ट फूड कैफे में बेचा जाता है। इसके अलावा, यह पकवान, खुद के हाथ से बनाया जाता है, बहुत सुरक्षित होता है, क्योंकि यह साबित अवयवों से ही तैयार किया जाता है।
चिकन के साथ घर पर शोरमा: नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- पतली अर्मेनियाई लवासा (दुकानों में बेचे गए) - 3-4 पीसी।;
- स्तन ठंडा चिकन - 700 ग्राम;
- गाजर तेज "कोरियाई में" (दुकानों में बिक) - 200 ग्राम;
- सलाद पत्ते - 8 टुकड़े;
- पनीर की ठोस किस्मों - 165 ग्राम;
- औसत खीरे खीरे - 3-4 पीसी।;
- कोरियाई गोभी - 1 छोटे सिर;
- खट्टा क्रीम 30% - 1 जार या 180 ग्राम;
- लहसुन ताजा छोटे - 4 दांत;
- औसत वसा सामग्री के मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- पेपरिका और करी - स्वाद में जोड़ें।
भरने की प्रक्रिया
शोरमा चिकन के साथ घर की शैली है, जिसमें से नुस्खाआश्चर्यजनक रूप से सरल, जरूरी आत्म-पकाया लवाश से नहीं बनाया गया है सब के बाद, इस तरह के एक नाजुक आटा घटक आसानी से दुकान पर खरीदा जा सकता है। लेकिन इस पकवान के लिए भरने के लिए, आपको अपना सर्वश्रेष्ठ करना चाहिए।
इसके अलावा, श्राव पिटा ब्रेड से चिकन के साथसब्जियां जैसे कोरियाई गोभी और मसालेदार खीरे का प्रयोग करें। इन सामग्रियों को पतले और लंबे स्लाइस में कटौती करनी चाहिए (आप गाजर के लिए एक भट्टी का उपयोग कर सकते हैं)। यह भी सलाद के पत्तों को कुल्ला और कड़ी पनीर भट्ठी की आवश्यकता है।
एक सॉस बनाने की प्रक्रिया
एक चिकन से शावर को पकाए जाने से पहले,एक सुगंधित सॉस बनाना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, एक बड़े कटोरे में 30% खट्टा क्रीम, मध्यम वसा वाले मेयोनेज़, कसा हुआ लहसुन, साथ ही पेपरिका और करी मिश्रण।
एक डिश बनाना
इस तरह के एक ओरिएंटल उत्पाद के डिजाइन के लिए निम्नलिखित हैएक पतली अर्मेनियाई लवासा लें और इसे एक फ्लैट टेबल पर रखें। फिर, आटा उत्पाद के ऊपर (बीच में), निम्नलिखित अवयवों को वैकल्पिक रूप से बाहर रखा जाना चाहिए: सलाद के पत्ते, चिकन पट्टिका, कोरियाई गोभी, मसालेदार गाजर, मसालेदार खीरे और कसा हुआ पनीर। इसके बाद, भरने को लहसुन सॉस के साथ भरपूर मात्रा में डाला जाना चाहिए, और फिर कसकर लिफाफे को एक लिफाफे में लपेटें।
गर्मी उपचार
एक त्वरित ओरिएंटल पकवान देने के लिएदृश्य को पूरा करें, इसे फ्राइंग पैन (2 तरफ से) में थोड़ा फ्राइंग करने की अनुशंसा की जाती है। उसी समय तेल के साथ गर्म व्यंजन स्नेहन अवांछनीय है। पूरी तरह समाप्त शोरमा को एक फ्लैट पकवान पर रखा जाना चाहिए, और किनारों पर खूबसूरती से ताजा हिरण डाल दिया जाना चाहिए।
मेज पर कैसे ठीक से सेवा करें
चिकन के साथ घर पर शौरमा, जिसकी नुस्खा हमइस लेख में जांच की गई है, केवल परिवार के सदस्यों को गर्म राज्य में ही सेवा दी जाती है। इसके अलावा, इस तरह के एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट ओरिएंटल पकवान के लिए, चाय या कॉकटेल के रूप में एक मीठा पेय पेश करने और लहसुन सॉस से भरे एक क्रीमर को पेश करने की सिफारिश की जाती है जिसे पहले उत्पाद के अंदर रखा गया था।
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