रसोईघर में मात्रा की एक इकाई के रूप में चमचा
एक चम्मच एक वस्तु है जो सही हैकिसी भी रसोई में (और एक प्रति में नहीं) है ज्यादातर लोगों में, यह खाने के साथ जुड़ा हुआ है लेकिन वे जातियां, जो सर्दियों के लिए सब्ज़ियों को डिब्बे में ले रहे हैं या अक्सर पकाने के लिए पकाते हैं, इस उद्देश्य को दूसरे उद्देश्य के लिए उपयोग करें - मापने
यदि आप पूछें: "और चीनी का एक बड़ा चमचा में कितना - 10 ग्राम या शायद 20?" - हर कोई सही जवाब देने में सक्षम नहीं होगा लेकिन यदि आप व्यंजनों की एक किताब लेते हैं, तो व्यावहारिक रूप से हर गृहिणी के पास चम्मच में लिखे गए अधिकांश मामलों में सामग्रियों की मात्रा होती है बिल्कुल नहीं, ज़ाहिर है, यह मुख्य रूप से नमकीन बनाना और नमकीन बनाना सब्जियों के लिए व्यंजनों की चिंता करता है। स्वाभाविक रूप से, तरल और ढीले उत्पादों को मापने के अन्य तरीके हैं (अंत में छद्म चश्मा, तराजू), लेकिन पुराने तरीके से अभी भी कई चम्मच का उपयोग करते हैं, और पका हुआ व्यंजनों का स्वाद इससे ग्रस्त नहीं होता है
लेकिन क्या करना चाहिए अगर हाथ में सटीक तराजू नहीं हैंयह निकला, लेकिन एक पाई सेंकना या गोभी को लेने के लिए, आपको उत्पादों की एक निश्चित संख्या को मापने की आवश्यकता है? यह पता चला है कि एक चमचा, इसके आकार और डिजाइन की परवाह किए बिना, मानक के अनुसार एक निश्चित क्षमता है। यह जानने के लिए, आप साधारण अंकगणितीय संचालन द्वारा इन इकाइयों की संख्या में किसी भी संख्या में ग्राम का अनुवाद कर सकते हैं। यदि एक चमचा अक्सर एक ही उत्पाद के लिए एक माप उपकरण के रूप में उपयोग किया जाता है, तो परिचारिका पहले से ही याद रखती है कि इसमें कितने ग्राम हैं, और बिना किसी संकेत के उपयोग करते हैं।
आटा, कोको पाउडर, मक्खन, चीनी,सिरका, नमक - इस उत्पाद, जो अक्सर विभिन्न चम्मच की मदद से मापा जाता है की एक पूरी सूची नहीं है। चाय, मिठाई और एक भोजन क्षेत्र: रसोई हमेशा 3 संस्करणों के उपलब्ध प्रतियों है। पहले 2 विकल्प उपयोग किया जाता है, अगर सब पर घटक छोटी बूंद आवश्यक है, लेकिन बाद के (हालांकि यह कभी नहीं आता है, अधिक बार, इस मामले में चश्मे का प्रयोग करके) अधिक मापा जा सकता है और, ऊपर एक किलोग्राम के लिए।
ग्राम में कितना आटा का बड़ा चमचा तौलना होता है,हर किसी को याद मत करो, लेकिन एक स्लाइड के साथ अपने 6 टुकड़ों के एक मानक गिलास में, वे पूरी तरह से सभी होस्टेस जानते हैं, जो अक्सर बेकिंग में लगे रहते हैं। सब के बाद, एक चम्मच की मदद से, यह ढीली उत्पाद ट्रे, बैग या बॉक्स से टाइप करने के लिए सबसे सुविधाजनक है, जहां इसे संग्रहीत किया जाता है।
अधिकांश सामग्री के लिए, बिना एक चम्मचस्लाइड्स में लगभग 15 से 20 ग्राम हो सकते हैं, और एक स्लाइड के साथ - ढाई गुना अधिक। स्वाभाविक रूप से, कम घनत्व वाला उत्पाद कम वजन वाला होता है, लेकिन अंतर महत्वपूर्ण नहीं होगा (10-15% से अधिक नहीं), इसलिए यदि सटीकता बहुत महत्वपूर्ण नहीं है, तो आप इस पैमाने का उपयोग कर सकते हैं। चम्मच के लिए, ज्यादातर मामलों में, इसमें 5 ग्राम उत्पाद रखा जाता है (यदि चम्मच बिना कूल्हे के होता है)। मिठाई में औसतन 10-12 ग्राम भी होते हैं। यदि आपको केवल इन मानों में से 3 याद हैं, तो किसी भी घटक को ग्राम से चम्मच की संख्या में अनुवाद करना मुश्किल नहीं होगा। और फिर आप तराजू से परेशान नहीं हो सकते हैं, क्योंकि आवश्यक मात्रा में उत्पाद को मापने के लिए एक चम्मच बहुत आसान और अधिक व्यावहारिक है।
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