क्रीम-कॉफी हाउस के रूप में क्रीम-कॉफी बनाने के तरीके
कॉफी क्रीम रूस में प्रवेश का एक उदाहरण हैयूरोपीय परंपराओं और कॉफी पीने के पेय की संस्कृति सिद्धांत रूप में, यह एक सामान्य कैफे है, जो कि पेय, व्यंजन और डेसर्ट में आगंतुकों की आवश्यकताओं को शीघ्रता से पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। और ऐसी प्रतिष्ठानों के मेनू में मुख्य लोग कॉफी और कॉफी पेय हैं, जिसमें कॉफी-क्रीम शामिल है
दिन की शुरुआत के मूड
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि क्रीम कैफे में वातावरणबहुत दोस्ताना और आरामदायक, दिन "बिस्त्रो" के शासन के बावजूद पेय और भोजन के लिए इंतजार करने का समय सामान्य रूप से कम से कम रखा जाता है, क्रीम कैफ़े के सभी कर्मचारी सुंदर मुस्कुराते हैं और आगंतुकों को खुशहाल मनाते हैं। आसान विनीत संगीत लगता है बेशक, मैं हर सुबह यहां वापस जाना चाहता हूं!
पेय पदार्थों के लिए, विशेष कांच या फाईनेस व्यंजन डबल बॉल के साथ-साथ ले-टू-ग्लास के साथ-साथ ले जाने के लिए कहा जाता है, का उपयोग किया जा सकता है।
अक्सर, एक व्यक्ति हैसबसे कठिन कार्यों को सुलझाने में हर मेहमान के लिए दृष्टिकोण उदाहरण के लिए, कई कैफ़े-क्रीम में आप अपने स्वाद के लिए एक स्वस्थ पेय का आदेश दे सकते हैं और अपनी खुद की नुस्खा के अनुसार, काउंटर के पीछे वेटर या बरिस्ता के लिए सामग्री का अनुपात दर्शाते हैं।
बेशक, प्रत्येक प्रतिष्ठान दावा के मालिक,कि वे सबसे स्वादिष्ट और ताज़ा क्रीम-कॉफी तैयार करते हैं इन पेय की विज़िटर की समीक्षा एक विशेष स्थान में प्रदर्शित टिप्पणियों और प्रस्तावों की एक विशेष पुस्तक में देखी जा सकती है।
सुविधा के लिए इन कैफे में सब कुछ बनाया जाता हैमेनू सहित आगंतुकों, प्रत्येक पृष्ठ पर, एक स्वीकार्य कीमत के साथ पेय या डिश की सामग्री का एक पूर्ण डीकोडिंग और यह भी कि आप क्या आदेश दे सकते हैं की एक तस्वीर। ग्राम में प्रत्येक पेय या डिश के उत्पादन और इसके कैलोरीसिटी का उल्लेख किया गया है। यह उन लोगों के लिए एक चिंता का विषय है जो आंकड़े का पालन करते हैं या आहार आहार पर हैं
मेनू में इंगित किए जाने वाले सभी कमरों में बार्स्ट और टॉप क्लास बनाती द्वारा स्वयं की रसोई पर ही तैयार किया जाता है।
कुछ प्रतिष्ठानों में, स्थानीय बरिस्ता हर 3-4हफ्तों मौलिक नए कॉफी पेय पैदा करता है यह आश्चर्य की बात नहीं है कि आगंतुकों को छुट्टी मिलती है, उदाहरण के लिए, क्रीम-कॉफी के बारे में उच्चतम और उदार समीक्षा, विभिन्न फलों के सिरप, मसालों और मसालों के साथ तैयार की जाती है। हम इस पेय के बारे में अधिक विस्तार से वर्णन करेंगे।
तैयारी के लिए आधार
क्रीम कॉफी इस्तेमाल के आधार के रूप मेंउच्चतम ग्रेड "अरेबिका" या "रोबस्टा" के कई प्रकार की गुणवत्ता वाले कच्चे माल से विशेष त्वरित मिश्रण। हालांकि, कुछ प्रतिष्ठानों में यह ताजा तला हुआ और जमीन अनाज से बना है।
यही है, मुख्य घटक प्राकृतिक कॉफी है। और अन्य अनिवार्य और अतिरिक्त उत्पाद हैं:
- दूध या क्रीम;
- मीठे घटक (चीनी, शहद या गुड़);
- स्वाद और सुगंधित घटक (मदिरा, नींबू छील, दालचीनी, टकसाल, लौंग, जमीन बादाम या अन्य)।
क्रीम कॉफी के लिए पकाने की विधि
इस पेय में नाजुक स्वाद और तैयारी के दौरान जोड़े गए additives की एक हल्की सुगंध है। घर पर, क्रीम-कॉफी बनाना बहुत मुश्किल नहीं है। यहां तक कि शुरुआत परिचारिका भी इसका सामना कर सकती है।
सामग्री:
- तुर्की कॉफी में प्राकृतिक brewed - 100 मिलीलीटर;
- दूध अल्ट्रा-पेस्टराइज्ड - 100 मिलीलीटर;
- फैटी क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 ग्राम;
- चॉकलेट मदिरा - 30 मिलीलीटर;
- कड़वा चॉकलेट - 15 ग्राम।
तैयारी इस तरह दिखती है:
- दूध को उबाल लेकर लाओ।
- आग से इसे हटा दें।
- चीनी और मिश्रण जोड़ें।
- कमरे के तापमान पर क्रीम डालो और फिर हलचल।
- चॉकलेट मदिरा जोड़ें। वैसे, आप ले सकते हैं और मलाईदार।
- एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ, परिणामी द्रव्यमान को थोड़ा सा चाबुक करें।
- एक बड़ी मात्रा की आवश्यकता नहीं है, आपको एक फोम्य स्थिरता की आवश्यकता है।
- क्रीम-कॉफी के लिए चश्मे पर, दूध-मलाईदार फोम वजन डालें।
- एक तुर्की या एस्प्रेसो कॉफी कप में लगभग पूरी मात्रा में पकाया एस्प्रेसो जोड़ें।
- शीर्ष पर काले कड़वा चॉकलेट के साथ सजाने के लिए। अगर वांछित है, तो unsweetened कोको के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
एक पेय के साथ क्या परोसा जाता है
हालांकि कॉफी क्रीम पहले से ही एक कॉफी पेय और मिठाई दोनों को जोड़ती है, लेकिन इसके अलावा अन्य व्यंजनों का स्वाद लेना संभव है। इनमें शामिल हैं:
- जमीन कॉफी बीन्स के साथ तैयार मिठाई;
- कोको, कॉफी या चॉकलेट से क्रीम, मूस और आइसक्रीम;
- संरचना में कॉफी के बिना मिठाई;
- ताजा पेस्ट्री की एक किस्म (रोल, क्रॉइसेंट्स, मफिन, मफिन, पार्टेड पाई, कुकीज़ और बहुत कुछ)।
