पफ पेस्ट्री में सॉसेज

बचपन से हम जानते हैं कि एक हैसॉसेज की एक बड़ी संख्या। यह सॉसेज दूध है, और शिकार, और विनीज़, और फ्रैंकफर्टरस्की और कई अन्य, जो इतने दिखाई देते हैं कि आंख के सॉसेज विभाग में बस दौड़ते हैं। लेकिन उनमें से सभी को विभिन्न आकारों और आकारों में भी बांटा गया है। चिकन, गोमांस, सूअर का मांस, विभिन्न additives, जैसे प्याज, पनीर और जो भी आप चाहते हैं के साथ बनाया - वे सिर्फ ध्यान आकर्षित करते हैं और इसलिए अपने शॉपिंग कार्ट में पूछते हैं।

लेकिन क्या यह सॉसेज खरीदने के लायक है, वे कितनाउपयोगी और आप उनसे किस व्यंजन को पका सकते हैं? निश्चित रूप से इस सवाल का कोई स्पष्ट जवाब नहीं है। और सब क्योंकि बहुत से लोग मानते हैं कि सॉसेज, जिसमें कोई मांस नहीं है, हमारे दैनिक जीवन भोजन में अनुपयुक्त है। वास्तव में, ऐसा नहीं है। और उनमें से कई वास्तव में उनकी रचना में मांस नहीं रखते हैं, लेकिन इससे वे कम स्वादिष्ट और उपयोगी नहीं हैं।

उस स्थान को तोड़ने का प्रयास करें जहांसॉसेज के बीच। मांस बहुत निविदा है, इसलिए आप इसे नहीं कर पाएंगे, और सॉसेज के बीच में ढूंढना बहुत ही समस्याग्रस्त है। "बिल्ली का बच्चा नाम गाव" नामक कार्टून को याद रखें - इसके मध्य को खोजने का मूल तरीका बिल्कुल वर्णन किया गया है।

सॉस खाना पकाने में सबसे तेज़ हैंएक उत्पाद जो उच्च तापमान के साथ प्रसंस्करण के बाद भी अपने स्वाद गुण खो देता है। कई, वैसे, उन्हें कच्चे खाने के लिए पसंद करते हैं। मूल में, उनमें विभिन्न प्रकार की पशु किस्मों के मुर्गी सहित कुचल मांस शामिल हैं। कैलोरी सामग्री उनके लिए अलग है, और मुख्य रूप से इस पर निर्भर करता है कि उनमें कितने अलग-अलग additives शामिल हैं। यह उनके स्वाद को भी निर्धारित करता है।

अगर हम सॉसेज और सॉसेज की तुलना करते हैं, तो उनका मुख्यअंतर यह है कि खपत से पहले सॉसेज तैयार किए जाने चाहिए: पकाना, सेंकना और तलना। लेकिन उम्मीद नहीं है कि सॉसेज में कोई पौष्टिक मूल्य होता है। इसकी मदद से, आप केवल अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं।

इस भूख को बुझाने का सबसे आसान तरीकापानी में उबला हुआ एक सॉसेज माना जा सकता है। लेकिन उन्हें तैयार करने के अन्य तरीके हैं। पफ पेस्ट्री में सॉसेज सबसे आम है। उन्हें तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है, इसलिए लगभग हर कोई इसे कर सकता है।

पफ पेस्ट्री में बिल्कुल सॉसेज क्यों? बेशक, आप किसी भी आटा और खुद को पका सकते हैं, लेकिन दुकान में जाना और तैयार तैयार पफ या पफ और खमीर का मिश्रण खरीदना बहुत आसान है। और जैसा कि आप जानते हैं, यह पफ पेस्ट्री में है, जो कि सामान्य खमीर की तुलना में बहुत हल्का है, कि सॉसेज स्वाद एक ही रहता है। लेकिन, एक पफ पेस्ट्री में सॉसेज बनाने, बेहद सावधान रहें, क्योंकि इसमें एक विशिष्ट विशेषता है - जैसे आटा crumbles।

इसके लिए सॉसेज बनाने के लिएपर्चे, आपको आधा किलोग्राम खमीर आटा, एक अंडा, आठ सॉसेज और थोड़ा सब्जी का तेल तैयार करने की ज़रूरत है। जब सभी अवयवों को पहले से ही खरीदा जा चुका है, तो आटा को पिघलाया जाना चाहिए, रोलिंग पिन के साथ घुमाया जाना चाहिए और फ्लैट आयतों या पट्टियों में काटा जाना चाहिए। सॉसेज का इस्तेमाल पूरे रूप में किया जा सकता है, और आधा में कटौती की जा सकती है।

इसके बाद, हमारे आटे की एक पट्टी लें और चारों ओर मुड़ेंयह सर्पिल के रूप में सॉसेज के चारों ओर, आटा के नीचे छिपाया जा सकता है। एक पफ पेस्ट्री में समाप्त सॉसेज सूरजमुखी या मक्खन के साथ एक बेकिंग शीट पर फैला हुआ है और इसे ओवन में डाल दिया गया है, जो एक सौ अस्सी डिग्री तक गरम हो जाता है। समय-समय पर टोस्ट वाली पाई जर्दी से बंधी जानी चाहिए। ऐसा किया जाता है ताकि एक भूरे रंग की परत पैटीज़ पर बना सके। अगर हम मूल और असामान्य होना चाहते हैं, तिल के बीज के साथ छिड़कना। ओवन में, आधे घंटे से अधिक समय तक आटे में ऐसे सॉसेज पके हुए होते हैं। अंत में, यह स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाना चाहिए। इस तरह का नाश्ते पूरे दिन ऊर्जा के साथ आपके शरीर को चार्ज करेगा। इसके अलावा, आप इसे प्रकृति में अध्ययन, काम, पिकनिक के साथ ले जा सकते हैं।