सूअर का मांस से शिश्ब कबाब के लिए मार्जिन - व्यंजनों

यह अचार से है कि पकाया का स्वादशिश कबाब इसलिए, इस लेख में मैं नमकीन बनाना पोर्क के लिए कुछ व्यंजनों को नोट करना चाहूंगा, जिससे आपको स्वादिष्ट, सुगन्धित मांस बनाने में मदद मिलेगी। तो, सूअर का मांस से शिश्ब कबाब के लिए marinades

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शिशु कबाब या हड्डियों के बिना किसी भी मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

रेड वाइन के आधार पर सूअर का मांस से शिश कबाब के लिए मरीनडे

यह शराब के लिए धन्यवाद है कि मांस में एसिड-टार्ट स्वाद, एक स्वादिष्ट लग रहा है और एक अमीर रंग है। तो, खाना पकाने के लिए सामग्री:

लाल सूखी शराब - लगभग 300 मिलीलीटर;

पोर्क का मांस - 1.2 किलो;

नमक, काली मिर्च;

प्याज - 4-7 टुकड़े

पहले आप मांस धोने की जरूरत है, तो पानी निकास औरएक कागज तौलिया के साथ थोड़ा सूखा अब सूअर का मांस स्ट्रिप्स कट, जिसके बाद स्ट्रिप्स में से प्रत्येक भागित टुकड़ों में बांटा गया है। मांस अच्छी तरह से नमकीन होना चाहिए, काली मिर्च के साथ छिड़का और गहरी व्यंजन में डाल दिया। कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए इस फार्म में छोड़ दें प्याज का आधा हिस्सा कट जाना चाहिए, फिर वाइन में डालने के दौरान सूअर का मांस और मिश्रित में जोड़ा जाता है। मांस अच्छी तरह से शराब में भिगोया जाना चाहिए, लेकिन उसमें डूबना नहीं है प्याज की दूसरी छमाही को छल्ले में काटकर शीर्ष पर डाल दिया जाना चाहिए।

उसके बाद आपको ढक्कन के साथ शीश कबाब को कवर करने और देना चाहिएएक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर काढ़ा, फिर 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। अब आप सुरक्षित रूप से स्कूवर पर सूअर का मांस खींचने के लिए आगे बढ़ सकते हैं, वाइन प्याज में थोड़ी प्रोमिनिन्नोगो के छल्ले के साथ मांस बारी बारी से कर सकते हैं। फ्राइंग के दौरान, आप शराब या बीयर के साथ मांस स्प्रे भी कर सकते हैं सूअर का मांस से शिश्ब कबाब के लिए इस अचार में आप बहुत स्वादिष्ट खाना पकाने में मदद करेंगे, खासकर अगर आप इसे दांव पर करते हैं बोन एपेटिट!

सूअर का मांस से शिश कबाब के लिए नींबू का अचार

खाना पकाने के लिए, आपको इन उत्पादों की ज़रूरत है:

सुअर का मांस गर्दन - 2-3 किलो;

नींबू- 2 टुकड़े;

जमीन काली मिर्च, नमक

पहले आपको पोर्क लेने की ज़रूरत है (अधिमानतः कम वसा)और इसे एक कटोरे में डाल दिया। अब नींबू का रस नींबू के एक जोड़े से निचोड़ा। जगह प्याज छल्ले के साथ सबसे ऊपर है और शीर्ष के साथ कवर फिर कुछ बार हिला। इस रूप में, शीश कबाब को 7-8 घंटों के लिए डालना चाहिए। निर्दिष्ट समय के बाद इसे स्वाद के लिए नमक करना आवश्यक है। खाना पकाने के दौरान, मांस नींबू मारीनेड के साथ डाला जाना चाहिए। जब सब्जियों और सब्जियों से सजाने की सेवा करते हैं

मसालों के साथ पोर्क से शिश्ब कबाब के लिए मरीनडे

सामग्री:

पोर्क - 0.6 किलो;

पपरिका - चाय के 2 बड़े चम्मच;

धनिया जमीन - 1 चम्मच चाय;

अजवायन के फूल जमीन - चाय के एक और डेढ़ चम्मच;

जमीन चम्मच - 1 चम्मच चम्मच;

अदरक का ग्राउंड - एक चौथाई चम्मच;

हरी मिर्च;

जमीन दालचीनी;

जायफल;

लॉरेल लीफ ग्राउंड;

जैतून का तेल - 2 टेबल चम्मच;

काली मिर्च, नमक;

नींबू के स्लाइस के एक जोड़े

पहले आपको सूअर का मांस partwise कटौती की जरूरत हैटुकड़े। फिर कटोरे में सभी मसाले और नींबू के स्लाइस मिश्रण करें। अब मक्खन के मिश्रण को मांस के साथ मिलाएं, कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 11-12 घंटों के लिए रखें। इस समय के अंत में, आप skewer पर promarinated पोर्क धागा शुरू कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट और सुगन्धित मांस को बदलता है, जिसे गर्म परोसा जाना चाहिए। सूअर का मांस से शिश्ब कबाब के इस अचार में पूरी तरह से घर की तैयारी के लिए दोनों आती है, और आग पर मांस को तलने के लिए। बोन एपेटिट!

सूअर का मांस से टमाटर के साथ शिश्ब कबाब के लिए मरीनडे

ऐसा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

मांस - 0.7 किलो;

प्याज - 5-6 टुकड़े;

टमाटर - 7-8 टुकड़े;

काली मिर्च, नमक;

साग;

लहसुन - 4-5 लोब्यूल

सबसे पहले आपको सूअर का मांस लेने की जरूरत है और इसमें कुल्लाठंडे पानी फिर स्लाइस में काट लें और उन्हें काली मिर्च, नमक, कटा हुआ प्याज के छल्ले और ताजा टमाटर के स्लाइस जोड़ें। इसके बाद, एक कटोरे में मांस डालकर 7-8 घंटों के लिए शांत स्थान पर छोड़ दें। इसके बाद, आप स्कूवर पर सूअर का मांस, सिरका, काली मिर्च और लहसुन के मिश्रण की एक छोटी राशि के साथ छिड़काव कर सकते हैं। सूअर का मांस से शिश्ब कबाब के लिए यह समुद्री डाकू आपको स्वादिष्ट, सुगन्धित और निविदा मांस बनाती है!