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स्ट्रडेल रेसिपी मांस या मिठाई - चुनें!

स्ट्रूडल क्या है? यह एक मिठाई है, जो पफ पेस्ट्री के आधार पर तैयार की जाती है। यह मांस, और शायद मीठा हो सकता है। इसे पका सीखना मुश्किल नहीं है, और उत्पादों की लागत कम है। एक रेसिपी स्ट्रूडल अपने मनोदशा के अनुसार भिन्न हो सकता है, इसमें फल या यहां तक ​​कि मांस के लिए बेरी भरना बदल सकता है। स्ट्रूडल कैसे पकाना है? यह विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। एक नुस्खा चुनें जो आपकी पसंद के लिए अधिक होगा।

मांस के साथ strudel के लिए नुस्खा

सामग्री: 450 ग्राम आटा, दही का एक गिलास, 2 अंडे, सोडा भोजन - चेन। चम्मच, 5 आलू, 2 प्याज, 500 ग्राम minced मांस, काली मिर्च का एक चुटकी, नमक।

केफिर में, सोडा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर अंडों की झटके को हराएं और केफिर में जोड़ें। नमक जोड़ें और धीरे-धीरे परीक्षण तक आटा पकाएं।

आटा से हम एक गेंद बनाते हैं, जिसे हम एक लिनन तौलिया से ढकते हैं और इसे एक घंटे के लिए गर्म जगह में डाल देते हैं।

मिर्च काली मिर्च, नमक और अच्छी तरह मिलाएं। जब स्ट्रूडल के लिए आटा तैयार होता है, तो उसे रोलिंग पिन के साथ रोल करें और परिणामी केक पर सूखे मांस को निकाल दें। फिर फोर्समीट एक रोल में लपेटें और टुकड़ों में काट लें, जिसकी मोटाई लगभग 3 सेमी होनी चाहिए। हम उन्हें 15 मिनट तक झूठ बोलने देते हैं।

हम सॉस पैन में वनस्पति तेल डालते हैं,बारीक कटा हुआ प्याज डालें और इसे हल्के सुनहरे रंग तक फ्राइये। कप, नमक में आलू काट जोड़ें और पानी डालें ताकि इसमें आलू के 1/3 को शामिल किया जा सके। स्टीवैन ढक्कन बंद करें और उबाल लें। उसके बाद, हम आलू पर स्ट्रडल्स डालते हैं और गर्मी को कम करते हैं। Sauté पैन फिर से एक ढक्कन के साथ कवर किया गया है और 50 मिनट के लिए आग पर छोड़ दिया।

सेब के साथ strudel के लिए नुस्खा

सामग्री: 3 सेब, पफ पेस्ट्री, चीनी और जमीन दालचीनी।

तैयारी की विधि:

हम बीज से सेब छीलते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। एक रोलिंग पिन के साथ पफ पेस्ट्री और वहाँ सेब काट दिया। जमीन दालचीनी और चीनी के साथ छिड़कना।

आटा रोल के साथ लपेटा जाता है, एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है और पके हुए तक लगभग 40 मिनट तक पहले से गरम ओवन में पकाया जाता है।

नट्स के साथ strudel के लिए नुस्खा

Ingredinety: मीठा आटा - 450 ग्राम, दानेदार चीनी - 3 टेबल। चम्मच, जमीन पटाखे - एक गिलास, किशमिश -3/4 कप, सेब - 5 पीसी, अंडा, जमीन के नट (बादाम) - आधा कप, चीनी। पाउडर - 2 टेबल। चम्मच, दालचीनी - काजुन की एक मंजिल। चम्मच, नींबू छील - एक मेज। चम्मच, मक्खन।

तैयारी की विधि:

आटा दो भागों में बांटा गया है और बाहर लुढ़का हुआ हैपिन रोलिंग में मदद करें। एक केक का आकार लगभग 30x15 सेमी होना चाहिए, और दूसरा थोड़ा बड़ा होना चाहिए। हम छोटे स्ट्रॉ में कटौती करते हैं या हम एक grater पर सेब रगड़ते हैं। उसके बाद, उन्हें दालचीनी, चीनी, जमीन पटाखे, किशमिश, पागल और उत्तेजना के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप भरना एक छोटे से केक पर रखा जाता है और दूसरे के ऊपर ढंका होता है। हम अंडे को हराते हैं, केक के किनारों को तेल देते हैं और उन्हें दबाते हैं। हम एक चाकू के साथ कटौती करते हैं और पीटा अंडे स्नेहन करते हैं। हम इसे लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर ओवन और सेंकना में डाल देते हैं।

सूखे फल के साथ strudel के लिए नुस्खा

सामग्री: 150 ग्राम पफ पेस्ट्री (तैयार खरीद), सूखे फल और नट्स के 150 ग्राम स्वाद के लिए, एक नाशपाती, 2 बड़े चम्मच मक्खन, दूध 2 बड़े चम्मच, कुकीज़ के 50 ग्राम (सूखा), 2 बड़े चम्मच आटा, पाउडर चीनी के दो बड़े चम्मच, 50 ग्राम चॉकलेट के टुकड़ों, कटा हुआ नींबू के छिलके का एक चम्मच, संतरे का रस 2 बड़े चम्मच।

सूखे फल के साथ पागल एक ब्लेंडर के साथ जमीन होना चाहिएपाउडर नहीं, बल्कि मध्यम टुकड़ों के लिए। इस मिश्रण में शॉर्टब्रेड (पहले crumbled), थोड़ा मक्खन, चॉकलेट crumbs, कटा हुआ नाशपाती के cubes जोड़ें। फिर नींबू उत्तेजकता और नारंगी का रस जोड़ें, जब तक सामग्री कुल द्रव्यमान में समान रूप से वितरित न हो जाए तब तक सब कुछ मिलाएं।

मेज पर आटा रखें, इसे इसके ऊपर रखेंकिनारों पर एक इंडेंटेशन छोड़कर तैयार भरना। पानी के साथ किनारों को डंप करें और आटे को एक रोल में लपेटें, सिरों को ढक दें। स्ट्रक्डल को बेकिंग शीट पर रखें, मक्खन के साथ smeared और चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया।

बेकिंग से पहले, स्ट्रूडल की सतह रगड़ेंदूध। 10 मिनट के लिए, 200 डिग्री गर्म, ओवन में रखो। फिर तापमान को 180 डिग्री तक कम करें और 20 मिनट तक पकाएं। पाउडर चीनी के साथ strudel छिड़के समाप्त और पागल के साथ सजाने के लिए।

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