घर पर डिब्बे के उचित और सुरक्षित नसबंदी
घरेलू में डिब्बे के नसबंदी के रूप में इस तरह के कामपरिस्थितियों के लिए, परिचारिका से और विशेष रूप से बड़े पैमाने पर खरीद के मौसम में बहुत सारे प्रयास और समय की आवश्यकता होती है। यह प्रक्रिया रोगजनकों से कीटाणुशोधन के उद्देश्य से की जाती है, क्योंकि केवल एक बाँझ कंटेनर में किसी भी उत्पाद को न केवल लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा, बल्कि साथ ही वे अधिकतम स्वाद और लाभों को सुरक्षित रखेंगे।
- नौका;
- घरेलू उपकरणों की मदद से;
- चिकित्सा शराब;
- एसिटिक एसिड;
- उबलते हुए।
हाल ही में जब तक यह थाभाप के डिब्बे नसबंदी सबसे लोकप्रिय था। बैंकों या एक टोंटी या एक विशेष बनानेवाला पदार्थ पर रखा एक टैंक या एक छोटे से बर्तन, जिनमें से कवर एक गोल छेद आकार से थोड़ा अधिक बैंकों गले में कटौती से बनाया गया है। और उस में, और कंटेनर रखा गया था। लेकिन इस विधि क्योंकि, बैंकों लेने जला दिया प्राप्त कर सकते हैं, और इसके अलावा में, बैंकों फट सकता है काफी दर्दनाक है। यह आश्चर्य की बात है कि आज घर में जार की नसबंदी लगभग हमेशा अन्य तरीकों से किया जाता है नहीं है।
तो, उनमें से एक उबल रहा है। एक गहरे पैन में, पानी डाला जाता है जिसमें डिब्बे और ढक्कन लगाए जाते हैं।
यह काफी समय पहले है और, यह बहुत ध्यान देने योग्य हैसफलतापूर्वक यह प्रक्रिया एक गैस ओवन में किया जाता है। बड़ा प्लस यह है कि इसे गीले डिब्बे, और सूखे के रूप में रखा जा सकता है। केवल अंतर यह है कि शुष्क कंटेनरों को गर्दन के नीचे एक फूस पर रखा जाता है, और इसके विपरीत गीला होता है। प्रक्रिया ही बहुत सरल है: बैंकों को ट्रे पर रखा जाता है और ठंडा ओवन में रखा जाता है, फिर गैस चालू करें और तापमान को 150 डिग्री पर सेट करें। इस समय के बाद, ओवन बंद कर दिया जाता है, लेकिन दरवाजा केवल 5 मिनट के बाद खोला जा सकता है, अन्यथा व्यंजन फट सकता है। डिब्बे के नसबंदी के लिए अंतिम समय उनकी मात्रा पर निर्भर करता है: लीटर के डिब्बे 15 मिनट के लिए निर्जलित होते हैं, 10 मिनट के लिए आधा लीटर, 25 मिनट के लिए 3-लीटर। यह विधि भी सुविधाजनक है क्योंकि इसे परिचारिका के निरंतर ध्यान की आवश्यकता नहीं होती है, और एक समय में ओवन में रखे जा सकने वाले डिब्बे की संख्या केवल इसके आकार पर निर्भर करती है।
घर पर डिब्बे का स्टेरलाइजेशनमाइक्रोवेव पिछली विधि के समान और बड़े पैमाने पर है। केवल अंतर यह है कि आप इसमें केवल सूखे कंटेनर डाल सकते हैं, और क्रमशः प्रत्येक प्रकार के डिब्बे के लिए नसबंदी का समय 5 मिनट तक कम हो जाता है।
कुछ मालकिन उपयोग करने में बहुत सफल हैंचिकित्सा शराब या सिरका के डिब्बे की कीटाणुशोधन 70%। इस मामले में, चयनित तरल का 100 मिलीलीटर डिब्बे में डाला जाता है, ढक्कन के साथ बंद होता है और कुछ मिनटों में जार को हिंसक रूप से हिलाया जाना चाहिए। उसके बाद, तरल अगले जार में डाला जाता है, और ढक्कन फिर से शराब या सिरका में सूखे सूती ऊन के साथ मिटा दिया जाता है। केवल इस प्रक्रिया को दस्ताने में करें, ताकि जला न जाए।
लेकिन उस नसबंदी को मत भूलनाउपर्युक्त तरीकों में से किसी भी घर पर डिब्बे केवल तभी प्रभावी होंगे जब वे सावधानीपूर्वक तैयार हों। सबसे पहले, सभी कंटेनर और ढक्कन सोडा या कपड़े धोने साबुन से पूरी तरह से धोए जाते हैं, चिप्स और दरारों के लिए चेक किए जाते हैं, और यदि कोई है, तो जार का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। यदि वे अपनी सतह पर खरोंच या जंग हैं, तो उनके ढक्कन पर भी लागू होता है, फिर उनका उपयोग त्याग दिया जाना चाहिए।
किसी भी मामले में, डिब्बे के उचित नसबंदी उत्पाद के स्वाद को खोए बिना लंबे समय तक रिक्त स्थान रखने में मदद करता है।
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