चिंराट सूप नुस्खा: समुद्री शोधन

परंपरागत रूप से, दोपहर का भोजन एक हैपहले डिश (सूप), दूसरा (मांस और गार्निश) और, आखिरकार, बेकिंग के साथ साजिश। लेकिन इन सभी के साथ इस पुरानी व्यवस्था को नए व्यंजनों में विविधता लाने के विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, आप समुद्री भोजन के साथ सूप बना सकते हैं इस आलेख को इस लेख के द्वारा वर्णित किया जाएगा। आपका ध्यान झींगा सूप का एक से अधिक नुस्खा दिया जाएगा। पढ़ें, चुनें और पकाना!

पकवान के लिए पहला नुस्खा बहुत सरल और तेज है। क्या ऐसा नहीं है, ऐसे असामान्य भोजन के लिए आकर्षक स्थिति? चिंराट सूप के लिए नुस्खा की तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है: पानी (1 से 1.5 लीटर), सीधे समुचित समुद्री भोजन (300 ग्राम), आलू (3-4 से अधिक कंद नहीं), संसाधित पनीर (लगभग 100 ग्राम) और एक गाजर। शुरू में, यह समुद्री भोजन उबाल करने के लिए आवश्यक है। इसके लिए उन्हें दो मिनट के लिए उबलते पानी में फेंकने के लिए पर्याप्त है। फिर चिंराट को खोल और सिर साफ करने की आवश्यकता है। समुद्री भोजन से अपशिष्ट को वापस उबलते पानी में एक और दस मिनट के लिए लौटाया जा सकता है ताकि अमीर शोरबा मिल सके। इसके बाद, शोरबा को फ़िल्टर्ड किया जाना चाहिए और फिर आग में लौट जाना चाहिए। कुचल आलू को वहां भेजना आवश्यक है, और पांच मिनट के बाद - गाढ़ा गाजर। दस मिनट के बाद, पनीर और चिंराट को सूप में जोड़ा जाना चाहिए। तीन मिनट के बाद, सूप पकाया जाता है।

अति सुंदर इस व्यंजन का एक भिन्नता लगता हैमकई के अलावा झींगा की पकाने की विधि सूप ऐसे डिब्बाबंद मकई (जरूरत 1 जार) के रूप में उत्पादों के उपयोग के लिए प्रदान करता है, समुद्री भोजन (300 ग्राम), दूध या क्रीम (2 कप), मक्खन (लगभग 2 चम्मच। एल), आटा (ज्यादा के रूप में) करना पानी (2 कप), साथ ही मसाले मक्खन और चिप्स के साथ पकवान परोसें। प्रारंभ में, यह एक ब्लेंडर में मक्का पीसने के लिए राज्य भरता लिए आवश्यक है। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर एक पैन में डाल दिया जाना चाहिए, जैसा कि पहले पानी खाड़ी पीने। यह सब फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए अलग से दूध उबालें और तेल (तीसरे पैन में) पिघल इसके साथ लाए बिना गर्म होना चाहिए उसमें और हल्के से तला हुआ आटा, गांठ के गठन से परहेज। इसके बाद, एक तिहाई पैन में दूध डालना चाहिए फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाने के लिए और तुरंत यह मुख्य पकवान (मकई सानी) में जोड़ें। प्राप्त मिश्रण दस मिनट तक उबालें चाहिए, सरगर्मी। फिर आपको सूप के साथ-साथ मसाले को झींगे जोड़ने और लगभग 10 मिनट तक कम गर्मी के मिश्रण को पकड़ने की ज़रूरत है।

इस चमत्कार पकवान में भिन्न भिन्नताएं हैंखाना पकाने। झींगा सूप के लिए एक समान नुस्खा, इसका मुख्य घटक, मिसो पेस्ट है, जिसे किसी किराने की दुकान पर खरीदा जा सकता है। इसके अलावा, नूडल्स, गाजर, लहसुन, मसालेदार ताजी काली मिर्च (1 चम्मच), प्लस एक टेस्पून की तैयारी के लिए। एल। चावल के सिरका और सोया सॉस, चैंपियन (3 टुकड़े) और, ज़ाहिर है, चिंराट (1 मुट्ठी)। पहले आपको नूडल्स उबालने की ज़रूरत है फिर एक सॉस पैन में बारीक कटा हुआ गाजर, लहसुन, काली मिर्च, और सॉस और सिरका भी जोड़ें। इसके बाद, 3 कप उबलते पानी और 3 बड़े चम्मच डालना आवश्यक है। एल। मिसो पेस्ट। पैन की सामग्री को ऊपर उठाना, आपको कटा हुआ मशरूम और झींगा जोड़ने की जरूरत है। यह सब फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए। सूप तैयार है! एक नियम के रूप में, इसे निम्नानुसार कार्य किया जाना चाहिए: प्लेट के तल पर नूडल्स डाल दें, फिर इसे सूप के साथ डालें और इसे स्वाद के लिए सजाना। बोन एपेटिट!