एक फ्राइंग पैन में तला हुआ,

निश्चित रूप से, जीवन में कम से कम एक बार हर व्यक्ति ने खायाएक फ्राइंग पैन में तला हुआ पैटी हालांकि, उनमें से सभी ने उन्हें भूनने की कोशिश नहीं की। वास्तव में, कुछ भी मुश्किल नहीं है, क्योंकि पर्याप्त व्यंजन हैं लगभग हर मालिक अपने आप का उपयोग करता है एक फ्राई पैन में पट्टियां, जो नुस्खा मैं आज आपको बताऊंगा, ये अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और हवादार है, बहुत खाया जा सकता है, इसलिए यदि आप अपना कमर रखना चाहते हैं तो कृपया कृपया ध्यान दें।

तो, चलो शुरू करो। एक फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट होने के लिए तले हुए पेज़ के लिए, यह आवश्यक है कि जिस आटे से वह पकाया जाता है वह निविदा और ताज़ा है। एक फ्राइंग पैन में पाई के लिए आटा सिर्फ इतना ही पर्याप्त किया जाता है, मुख्य बात यह है कि सभी आवश्यक सामग्री होनी चाहिए, अर्थात्:

• 2 किलो गेहूं का आटा;
• 2 -3 अंडे, दानेदार चीनी;
• वनस्पति तेल;
• खमीर 4 चम्मच;
• केफेर -400 ग्राम

आटा कूटने शुरू करने से पहले, साफ पानी के साथ एक छोटे बेसिन तैयार करने के लिए मत भूलना। आटा चिपचिपा हो जाएगा, और पानी अपने हाथों से धोने के लिए आसान होगा

अब, वास्तव में, प्रक्रिया ही

एक छोटे कंफ़ेयर में थोड़ा केफिर डालो,अधिमानतः गर्म, अगर यह नहीं है, तो खट्टा दूध नीचे आ जाएगा। 1 गिलास चीनी और 1 - 2 चुटकी नमक में जोड़ें, और नहीं। हम नहीं चाहते कि हमारे पैटी को फ्राईिंग पैन में तले हुए खाने के लिए असंभव हो? हाथ या एक चमचे के रूप में यह सामग्री हलचल चाहिए, ताकि एक सजातीय मिश्रण प्राप्त किया जाता है। अब आपको खमीर की आवश्यकता होगी। धीरे धीरे आटा जोड़ने, आटा गूंध। आटा के अच्छे और जल्दी से संपर्क करने के लिए, केवल नए खमीर की ज़रूरत होती है आटा बहुत मोटी नहीं होना चाहिए। आदर्श रूप में, यदि यह पेनकेक्स के लिए आटा की तरह होगा, तो थोड़ा सा मोटा होगा। एक बार समाप्त होने पर, परीक्षण कन्टेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे किसी गर्म, अंधेरे जगह में डाल दें ताकि यह फिट हो सके।

जबकि हमारी आटा बढ़ेगा, 2 ले लोअंडे, एक मोटी फोम को झटके और, आटा तैयार होने पर, परिणामस्वरूप फोम डालना। इसके अलावा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। पैटिज़ सुगंधित बनाने के लिए एक चम्मच वनस्पति तेल। एक बार फिर, सब कुछ को जितनी चाहें मिलाएं। खैर, अब थोड़ा सा रहस्य वेनिला चीनी का एक बैग का उपयोग करें आटा में सामग्री डालो, आटा जोड़ें और फिर से हलचल। लगभग 15 मिनट के बाद, एक बोर्ड पर समाप्त आटा डाल दिया, इसे बाहर रोल करें। फिर धीरे से पैन या बेसिन में वापस आटा डाल दो, पहले आटे के साथ नीचे छिड़काव। कवर और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में जगह।

चलो भरने के बारे में बात करते हैं

बेशक, कोई शास्त्रीय का पालन कर सकता हैविकल्प: आलू, गोभी, मांस, हालांकि, चलो प्रयोग करते हैं मैं सुझाव देता हूं कि एक रास्पबेरी, सेब या अन्य फलों के आधार के रूप में उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, लगभग मश होना चाहिए। यद्यपि यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि भरना किसी भी हो सकता है, बिल्कुल आपके स्वाद और रंग के लिए। जब तक हम भराई कर रहे थे, हमारे आटा पहले से ही ऊपर आ जाना चाहिए था। यदि ऐसा है, तो इसे बाहर ले जाओ और बोर्ड पर डाल दिया।

आटा को 2 बराबर भागों में विभाजित करें और इसे ऊपर रोल करेंबोर्ड ताकि प्रत्येक शीट की मोटाई 2-3 मिमी से अधिक न हो। चिंता मत करो, फ्राइंग की प्रक्रिया में, वे आकार में काफी वृद्धि करेंगे, और भरना बाहर नहीं आएगा। आटा के टुकड़ों को जिस तरह से आप चाहते हैं, कट करें और बीच में भरना डाल दें, और उसके ऊपर आधे या पूरे (स्वीटी के लिए), एक चम्मच चीनी अब एक बहुत महत्वपूर्ण और जिम्मेदार पल पैटी के किनारों को ठीक से सुरक्षित होना चाहिए। तथ्य यह है कि फ्राइंग पैन में तले हुए पेज़ व्यावहारिक रूप से तेल में तैरते हैं, और यह कि वे फट नहीं डालेंगे, पहले से इसका ध्यान रखें। खैर, यह सब सब में है छोटे के लिए व्यापार एक गहरी फ्राइंग पैन का प्रयोग करें, तेल में डालें और इंतजार करें जब तक यह ऊपर उठ न जाए। उसके बाद, इसमें डुबकी लगाई। फ्राईिंग का समय 6-8 मिनट से अधिक नहीं है, अन्यथा वे बहुत चिकना हो जाएगा एक प्लेट पर सेवा करने के लिए पाई, और याद रखें: उतना ही बेहतर, क्योंकि उनका स्वाद केवल असाधारण है!