ईस्टर केक के लिए पकाने की विधि उत्सव ईस्टर तालिका के लिए ईस्टर केक

वहाँ कोई अन्य ऐसी सुंदर और बड़ी नहीं हैछुट्टी, जैसा कि ईस्टर मसीह की उज्ज्वल पुनरुत्थान का दिन है, जो सभी रूढ़िवादी ईसाईयों द्वारा प्रतिवर्ष मनाया जाता है। एक रूसी व्यक्ति के लिए, ईस्टर और आधुनिक दुनिया में भी वर्ष की सबसे महत्वपूर्ण अवकाश बनी हुई है, एक ऐसा कार्यक्रम जिसमें एक भोजन हमेशा तैयार होता है - प्रचुर मात्रा में और विविध। और यह सिर्फ "बेली अवकाश" नहीं है, लेकिन कई पारंपरिक व्यंजनों के साथ एक मेज है, जिनमें से प्रत्येक में एक गहरे प्रतीकात्मक अर्थ होता है। और ऐसे भोजन का सबसे महत्वपूर्ण तत्व एक अद्भुत कुटीर पनीर ईस्टर केक है। यदि आप ईस्टर केक के लिए नुस्खा का सही ढंग से उपयोग कर सकते हैं, तो आप उचित परिस्थितियों में इलाज कर सकते हैं और उसे स्टोर कर सकते हैं, इस बेजोड़ भोजन को पूरे हफ्ते संग्रहीत किया जा सकता है। यह अपने गुणों को बिल्कुल भी नहीं खो देता है, और स्वादिष्ट, सुगंधित और नरम रहता है, जैसे उस समय जब ओवन से निकाला जाता था।

ईस्टर केक के लिए नुस्खा हो सकता हैइस: आटा अंडे (6 पीसी।) पनीर (। 100 जीआर) और दूध ले,, (550 जीआर।) (450 जीआर।)। इसके अलावा, थोड़ा वानीलिन, और नमक, साथ ही बादाम, किशमिश और ऊपर में चीनी जमाया फल मक्खन (180 ग्राम।), खमीर (40 ग्राम।), चीनी (400 ग्राम।) की आवश्यकता,। चमक के लिए सामग्री - नींबू का रस (15 मिलीलीटर।), अंडे की सफ़ेदी (1 पीसी।) और चीनी पाउडर (150 ग्राम।)। सबसे पहले आप भंग करने के लिए खमीर और गर्म दूध में चीनी धीरे-धीरे आटा मिश्रण को podsypaya की जरूरत है। यह आटा, मिश्रण अच्छी तरह से, एक गर्म स्थान में जोर देते हैं, जब तक यह आकार में वृद्धि होगी चाहिए। इसके बाद ईस्टर दही केक के लिए आटा पीसा हुआ चीनी की जर्दी और घी, नमक और चीनी, और पनीर के साथ बाहर रखी जा सकती है। पीटा अंडे का सफेद का वजन को जोड़ना, गूंथ आटा अच्छी तरह से हो सकता है और गर्मी में भेज सकते हैं, तो यह असली है।

आखिरी चरण में,आटा, यह किशमिश, शक्कर फल और बादाम जोड़ें और बड़े पैमाने पर केक के रूप में डाल दिया। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि समाप्त विनम्रता छड़ी नहीं है महत्वपूर्ण है, आप मक्खन की एक दीवार के रूप में और थोड़ा आटे के साथ छिड़का और greased चर्मपत्र कागज के तल पर बिछाने के लिए की जरूरत है। यह सबसे अच्छा है आटा रूप में भेजा जाता है जब तक प्रतीक्षा करने के लिए, फिर से वृद्धि होगी और एक "टोपी" का निर्माण - फिर शीर्ष पीटा अंडे की जर्दी चिकना और ओवन में भविष्य केक के रूप के आकार और कार्यक्षेत्र के आधार पर एक घंटे के लिए 45 मिनट से एक समय के लिए भेजने के लिए, कर सकते हैं। तैयार किए गए पेस्ट्री, जिसके लिए ईस्टर केक का यह नुस्खा इस्तेमाल किया गया था, इससे पहले कि इसे शीशे का आवरण के साथ कवर किया जाता है, अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए - पिघला हुआ चॉकलेट, बेरीज या सूखे फल, नट्स के टुकड़े। भोजन को तेजी से ठंडा करने के लिए, इसे "समय-समय पर" से समय-समय पर बदलना चाहिए, फिर कूड़ेदार जर्दी के साथ कवर करें या उपरोक्त उत्पादों में से किसी के साथ सजाएं।

यदि आपको नहीं पता कि कॉटेज पनीर कैसे खाना बनाना हैईस्टर केक, या बस अपने परिवार, छुट्टी तालिका के लिए एक और पकवान कृपया भगवा केक, जो, यदि आवश्यक हो और वांछित, भी पनीर के साथ पूरक किया जा सकता है पकाने के लिए कोशिश करना चाहता हूँ। इस पाक बनाने के लिए आटा (2 किलो।) खमीर दूध (1.3 एल।), अंडे ले जाना चाहिए, (125 ग्राम।), (15 पीसी।)। इसके अलावा, यह मक्खन या नकली मक्खन की देखभाल करने के चीनी (650 ग्राम।) और केसर (7-10 जीआर।) के लिए आवश्यक है (400 ग्राम।),। किशमिश और बादाम (350 जीआर।), साथ ही नींबू तेल (5 सी।) - केक स्वादिष्ट जोड़ने के लिए। आप पहले गर्म दूध, उस में खमीर भंग करना चाहिए, अंडे (10 अंडे की जर्दी, 5 - पूरी तरह से) जोड़ने के लिए, ध्यान से आटा डालना और आटा गूंथ। बड़े पैमाने पर खुद को एक गर्म स्थान, दो बार आकार में वृद्धि हुई है में कॉन्फ़िगर करते हैं, यह घी, नमक, चीनी और केसर, नींबू का तेल, बादाम और किशमिश को admixed जा सकता है। इन उत्पादों को पाक सजावट का भविष्य है, जब सभी आटा रूपों पर "लगाए" हो जाएगा के लिए आवश्यक हैं। एक वास्तविक केक नुस्खा तेल रूपों में आंदोलन से पहले दही ईस्टर, वजन में दही हलचल कर सकते हैं प्राप्त करने के लिए (600 ग्राम।)। ओवन में केक, शराबी "टोपी" जब तक, अग्रिम में छोड़ देते हैं तो कम से कम एक घंटे के लिए सेंकना एक चिकनी, सुनहरे गुलाबी रंग नहीं मिलेगा।