सलाद "फंचोसा": घर पर नुस्खा, फोटो

एशियाई व्यंजनों के सबसे मूल व्यंजनों में से एक "फंचोज़ा" सलाद है। घर पर नुस्खा किसी भी को चुना जा सकता है: चिकन, मशरूम, टोफू या मांस के साथ। हम कई विकल्प प्रदान करते हैं।

चावल वर्मीसेली खाना पकाने के मुख्य चरण

जैसा कि उल्लेख किया गया है, से सबसे लोकप्रिय पकवानयह अर्द्ध तैयार उत्पाद फंचोजा सलाद है। यदि आप vermicelli सही ढंग से पकाते हैं तो घर पर नुस्खा सफल होगा। अतिरंजित fecesia stale है और एक साथ अटक गया है, और अंडरक्यूड - दांतों के लिए चिपक जाती है।

खाना पकाने की प्रक्रिया नूडल्स के प्रकार पर निर्भर करती है।

यदि नूडल्स का व्यास 0.5 मिमी है, तो यह पर्याप्त हैउबलते पानी डालें, वनस्पति तेल जोड़ें, ढक्कन को मिलाएं और बंद करें। सेमीफाइनल उत्पाद के एक सौ ग्राम के लिए, एक लीटर की आवश्यकता होती है। पांच मिनट के बाद, नूडल्स निकालें।

यदि व्यास 0.5 मिमी से अधिक है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया अलग होगी।

1. एक सॉस पैन में ठंडे पानी डालें और इसमें अर्ध-तैयार उत्पाद डालें। वर्मीसेली को भिगोने में पांच मिनट लगते हैं।

2. एक और सॉस पैन में, पानी को गर्म करें, वनस्पति तेल जोड़ें और उबाल लें।

3. वर्मीसेली निकालें और पकाएं। इस स्तर पर, प्रचुर मात्रा में नमक बनें, अपने पसंदीदा सीजन और मसालों को जोड़ें। यह वर्मीसेली किसी भी गंध और स्वाद को अवशोषित करने में सक्षम है।

4. धीरे से हिलाओ। चार मिनट से अधिक और नाली के लिए नूडल्स कुक। आपको कुल्ला करने की जरूरत नहीं है। अगला, योजना के मुताबिक, हमारे पास फंचोज़ा का सलाद है। घर पर पकाने की विधि किसी भी का चयन करें।

इस नूडल से घोंसले अलग-अलग पकाए जाते हैं। सभी कॉइल्स एक स्ट्रिंग से बंधे होते हैं, एक सॉस पैन में डालते हैं, नमक, वनस्पति तेल और उबलते पानी को जोड़ते हैं। एक छोटी सी आग पर रखो और पानी उबालने के लिए इंतजार करो। रंप और कुल्ला छोड़ दें। धागे को काटने से पहले।

फंचोज़ा का सब्जी सलाद। घर पर पकाने की विधि

उबला हुआ नूडल्स एक पेपर तौलिया पर डाल दिया और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

ककड़ी लंबे पतली स्ट्रॉ, मूली में काटाgrate और एक गहरे कटोरे में डाल दिया। नूडल्स, कोरियाई गाजर और थोड़ा सोया सॉस जोड़ें। एक अलग पकवान में, लहसुन और जैतून का तेल काट लें। मौसम पकवान और अच्छी तरह मिलाएं।

चिकन, पालक और बेक्ड सब्जियों के साथ सलाद

पकवान स्वाद में बहुत सुगंधित और असामान्य हो जाता है।

चिकन के साथ घर पर सलाद "फंचोसा" नुस्खा 0.5 मिमी व्यास के साथ नूडल्स से खाना पकाने की सिफारिश करता है। इसलिए, यह आखिरी पल में करना संभव होगा।

हम पहले सब्जियां पकाते हैं। प्याज में प्याज काट लें, और कद्दू का एक छोटा सा टुकड़ा - क्यूब्स में। उन्हें जैतून का तेल के साथ चिकनाई, पंद्रह मिनट के लिए ओवन में नमक और सेंकना जोड़ें। चिकन fillet फोड़ा और फाइबर में फाड़ें। मल तैयार करें।

एक सॉस पैन में गर्म सभी सामग्री को स्थानांतरित करें। सोया सॉस, जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन के साथ मौसम। एक गर्म पकवान में, ताजा पालक पत्तियां डाल दें। तिल के बीज के साथ छिड़कना।

फंचोज़ा का सलाद गोमांस और टोफू के साथ घर पर पकाने की विधि

सबसे पहले, मांस सेंकना और एक छोटे घन में कटौती। उबलते पानी के साथ मल को खींचा और इसे ढक्कन के नीचे दस मिनट तक छोड़ दें। फिर कुल्ला और एक कोलंडर में छोड़ दें। पानी पूरी तरह से निकालना चाहिए।

टोफू मध्यम क्यूब्स में कटौती। लहसुन, अदरक काट का एक टुकड़ा और एक गहरे कटोरे में डाल दिया। सोया सॉस डालो, नींबू का रस डालें और चीनी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, टोफू और गोमांस डाल दिया। मारने के लिए छोड़ दें।

ककड़ी और लाल के पतले स्ट्रिप्स में कटौतीबल्गेरियाई काली मिर्च तेल को पहले से गरम करें, इसे टोफू और मांस में डाल दें। इसके बाद, गाजर डाल दो और दो मिनट तलना। फिर काली मिर्च और आखिरी बारी ककड़ी में। शेष marinade डालो। कई मिनटों के लिए छोटी गर्मी में सभी को एक साथ फ्राइये। सब्जियों में सब्जियों को भिगोना चाहिए।

एक प्लेट पर नूडल्स, और शीर्ष पर - गोमांस और टोफू के साथ सब्ज़ियां डाल दें।

मांस और सब्जियों के साथ फंचोज़ा

इस पकवान के मुकाबले व्यास के साथ नूडल्स की आवश्यकता होती है0.5 मिमी ऊपर वर्णित अनुसार इसे तैयार करने की अनुशंसा की जाती है। फिर एक स्वादिष्ट फंचोजा सलाद होगा। मांस के साथ घर पर नुस्खा ठंडा और गर्म व्यंजन दोनों खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

इसे एक वील टेंडरलॉइन की आवश्यकता होगी। यह मांस बहुत निविदा और सुगंधित है। लंबे स्ट्रॉ के साथ इसे काटें। प्याज क्यूब्स के साथ कम गर्मी पर फ्राइये। जब गोमांस पकाया जाता है, तो फ्राइंग पैन में लाल और हरी घंटी काली मिर्च के स्ट्रॉ जोड़ें, और थोड़ी देर के बाद - उसी तरह कटा हुआ ककड़ी। सभी को एक साथ रखो, कुचल लहसुन और अदरक जोड़ें।

एक फ्राइंग पैन में नूडल्स रखें, जल्दी मिलाएं और एक टेबल पर परोसें, अजमोद के साथ छिड़के। इस पकवान को भी ठंडा किया जा सकता है।

एपेटाइज़र "एपेटाइजिंग"

और यहां एक और महान सलाद "फंचोजा" है। खाना पकाने के घर, फोटो और बुनियादी चरणों में पकाने की विधि आपको नीचे मिल जाएगी। इस पकवान को 0.5 मिमी से अधिक व्यास वाले नूडल्स की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, आपको सैल्मोनीड्स की हड्डियों से संतृप्त मछली शोरबा तैयार करने की आवश्यकता है। इसे नमक बनाना सुनिश्चित करें। जोर देने के लिए किनारे पर शोरबा छोड़ दें।

गाजर, लाल घंटी काली मिर्च और ककड़ीपरंपरागत रूप से भूसे के साथ कटौती। सॉस पैन में कटा हुआ लहसुन और थोड़ा अदरक तलना। सात मिनट के बाद गाजर जोड़ें - बल्गेरियाई काली मिर्च, और फिर - ककड़ी। जबकि सब्ज़ियां तली हुई हैं, सात बड़े और छोटे श्रिंप उबाल लें। उन्हें साफ़ करें।

उबलते शोरबा में मल डाल दें, बंद करेंआग और ढक्कन बंद करो। तरल पदार्थ थोड़ा होना चाहिए। प्लेटों पर फैलाओ, झींगा और सब्जियां जोड़ें। तुरंत परोसें, ताजा अजमोद के साथ छिड़के।

इस स्नैक को अग्रिम में पकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि नूडल्स सूजन और अपनी संरचना खो सकते हैं।

मशरूम और पालक के साथ चावल नूडल्स

यह पकवान सुगंधित, स्वाद के लिए असामान्य और बहुत पौष्टिक हो जाता है।

सबसे पहले हम मशरूम करेंगे। पैकेज पर निर्देशों में संकेत के अनुसार सूखे शीटकेक तैयार करें। स्लाइस मशरूम, सोया सॉस में डालना, चीनी और तिल का तेल जोड़ें। पांच मिनट के लिए marinate।

हम एक पतली vermicelli पकाते हैं और इसे एक तरफ सेट करते हैं।

एक उबाल में पानी लाओ, नमक और पालक जोड़ें। यह उज्ज्वल हरा बनना चाहिए। पानी निकालें, ठंडे पानी के साथ कुल्ला और निचोड़ें।

पतला स्ट्रिप्स में बल्ब, गाजर और घंटी काली मिर्च काट लें।

अब हम सब कुछ भुना शुरू करते हैं।

पैन में, तेल डालें, सभी सब्जियां जोड़ें। नमक, काली मिर्च और एक प्लेट पर खींचें।

अब मशरूम को दो मिनट के लिए फ्राइये और मजाक जोड़ें। सभी अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद, हम पैन में सब्जियां और पालक डालते हैं। दो मिनट के लिए कम गर्मी पर फ्राइये।

सोया सॉस से सलाद ड्रेसिंग करने के लिए,चीनी और तिल का तेल। तुरंत सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह एक गर्म सलाद "फंचोजा" है। मशरूम के साथ घर पर पकाने की विधि मांस या टोफू के साथ पूरक हो सकती है। यह एक बहुत स्वादिष्ट पकवान बाहर निकलता है।

सलाद "फंचोज़ा" तैयार करते समय नमक को बहुत सावधानी से रखना जरूरी है। चूंकि एक सोया सॉस आमतौर पर नुस्खा द्वारा जोड़ा जाता है।