भुना हुआ सूप: खाना पकाने के लिए सुझावों के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा

मशरूम - एक अद्भुत उत्पाद जो नहीं हो सकता हैन तो सब्जियों, न ही फल, और न ही सिद्धांतों में पौधों के लिए जिम्मेदार ठहराया। यह जैविक तालिका में एक अलग समूह है, जिसमें कई विशेषताएं हैं। उनके पास एक अनूठा स्वाद होता है, खासकर अगर ठीक से पकाया जाता है। मशरूम तला हुआ, stewed, बेक्ड, और भी एक महान सूप उत्पाद से प्राप्त किया जाता है। लेख जिंजरब्रेड से सूप के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत किया जाएगा, इसकी कुछ भिन्नताओं पर विचार किया जाता है, और खाना पकाने युक्तियाँ शामिल की जाती हैं।

सामग्री

लाल मछलियों का सूप तैयार करने के लिए, हमें उत्पादों के क्लासिक सेट की आवश्यकता होती है:

• मशरूम;
• आलू;
• प्याज;
• गाजर;
• साग;
• नमक, काली मिर्च

मात्रा द्वारा कितने तत्वों की आवश्यकता होगी चयनित व्यंजनों की मात्रा पर निर्भर करता है। यह महत्वपूर्ण है कि मशरूम शेष सब्ज़ियों के बीच "खो गए" न हों, इसलिए उन्हें आलू से थोड़ा अधिक ले जाना चाहिए।

जिंजरब्रेड से सूप के लिए क्लासिक रेसिपी में प्रयोग शामिल नहीं होते हैं, इसलिए हरे रंग से, डिल और अजमोद को वरीयता दें।

तैयारी

किसी भी काम शुरू करने से पहले सब्जियां तैयार करें। आलू, प्याज और गाजर धोया और साफ किया जाना चाहिए। फिर मध्यम क्यूब्स में पहला कट, दूसरा बारीक पतन, और तीसरा पीसने पर grind। मशरूम धोएं, टोपी से विशिष्ट कोटिंग हटा दें, कीड़े के लिए उत्पाद की जांच करें। उन्हें पूरी तरह से सुरक्षित बनाने के लिए, लगभग एक घंटे तक उबले हुए पानी में रेडहेड पकड़ना सर्वोत्तम होता है। फिर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

जब सबकुछ तैयार होता है, तो हम काम करना शुरू करते हैं:

• पैन में पानी डालो, कुल के लगभग 2/3। एक बार तरल फोड़ा, आलू और मशरूम में डालना। स्वाद के लिए नमक, रोकें।
• जबकि आधार बनाया जाता है, प्याज और गाजर से भुना बनाते हैं। तेल बहुत कम उपयोग करने के लिए, अन्यथा लाल पूंछ का सूप वसा होगा।
• जब आलू और मशरूम लगभग तैयार होते हैं, तो पैन में प्याज के साथ गाजर रखें, सॉस पैन को मध्यम गर्मी पर रखें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
• यह हिरन और मसाले जोड़ने के लिए बनी हुई है। ढक्कन बंद करें और इसे 10-15 मिनट के लिए ब्रू दें।

जिंजरब्रेड का मशरूम सूप तैयार है। यह एक सुखद सुगंध और नाजुक स्वाद होगा। पकवान को आहार कहा जा सकता है, क्योंकि फ्राइंग के लिए तेल के अलावा, इसमें कोई उच्च कैलोरी उत्पाद नहीं है। यह खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बॉन भूख!

अंडे के साथ

यह संस्करण मुख्य से थोड़ा अलग हैजिंजरब्रेड से सूप के लिए एक नुस्खा (तैयार भोजन के विकल्पों की एक तस्वीर के साथ लेख में पाया जा सकता है), क्योंकि अंडे के अपवाद के साथ सामग्री वही रहती है। लेकिन यहां खाना पकाने का तरीका बदल जाएगा, क्योंकि स्वाद भी बदलेगा।

• एक सॉस पैन या फ्राई के लिए अन्य गहरी पकवान मेंप्याज और गाजर लगभग 2-3 मिनट के लिए। पहले उत्पाद पारदर्शी हो जाने के बाद, मशरूम को कंटेनर में डालें, हलचल और लगभग 10 मिनट तलना, समय-समय पर स्पुतुला को बदलना।
• जब ryzhiki आधा तैयार हो जाएगा, आटा, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कना। 2 मिनट के बाद, गर्म पानी के साथ मिश्रण डालना और लगभग 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना।
• लगभग तैयार मशरूम आलू जोड़ें औरसूप को पूरी तैयारी में पकाएं। पूरा होने से कुछ मिनट पहले, प्री-व्हीप्ड अंडे में डालें। चम्मच की सामग्री में हस्तक्षेप करना बंद करना महत्वपूर्ण नहीं है, अन्यथा एक बड़ा अंडा निकल जाएगा। वांछित लहसुन, हिरन जोड़ें। ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

तला हुआ लाल के कारण पकवान समृद्ध, मोटी और बहुत सुगंधित हो जाएगा। स्वाद खट्टा क्रीम जोड़ता है - एक उत्पाद जो मशरूम के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है। ताजा हरियाली इलाज पूरा करेगा।

एक असामान्य नुस्खा

आमतौर पर एक क्लासिक सूप, यह मशरूम, बोर्श होया कोई अन्य, उत्पादों के सामान्य सेट से आलू, प्याज, गाजर से मानक नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। लेकिन क्या आपने 3 अवयवों के सूप और मैश किए हुए आलू के साथ भी कोशिश की?

इस नुस्खा के लिए आपको चाहिए:

• लाल (बेहतर नमकीन);
• आलू;
• मक्खन;
• गेहूं का आटा;
• शोरबा (मशरूम)।

खाना पकाने से पहले मशरूम को गर्मी का इलाज किया जाना चाहिए, इसलिए शोरबा दूसरा होना चाहिए (पहली बार तरल निकालने की सिफारिश की जाती है)।

• आलू, छील, फोड़ा धो लें। थोड़ा डालना मत भूलना, अन्यथा यह बहुत ताजा हो जाएगा। एक आलू छील की तरह, एक छोटे grater पर grate। यह एक मैश किए हुए आलू की तरह कुछ दिखना चाहिए।
• मशरूम स्ट्रिप्स या माध्यम के टुकड़ों में काटाआकार, इससे पहले धोया जाता है। गर्म फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलते हैं, फिर मशरूम को व्यंजन में डाल दें और लगभग तैयार होने तक उन्हें तलना। उत्पाद को हल्के से रस छोड़ देना चाहिए। भुना हुआ पूरा होने से पहले, हल्के से आटे के साथ छिड़कें, मिश्रण करें और 2 मिनट के बाद बंद करें।
• उबलते शोरबा के साथ एक सॉस पैन में आलू और तला हुआ मशरूम रखो। कभी-कभी हलचल, तैयार होने तक कुक।

जिंजरब्रेड तैयार सूप! ताजा जड़ी बूटी और खट्टा क्रीम के साथ मेज परोसें। हालांकि इसमें प्याज और गाजर नहीं हैं, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होगा।

पाक कला युक्तियाँ

यदि आपको लगता है कि सूप बहुत तरल है, तो अनाज के मुट्ठी भर जोड़ें। पेर्लिक या बाजरा एक अच्छी पसंद है।

कटा हुआ रोझीकी 20 मिनट के बाद हरा बारी करना शुरू कर देता है, इसलिए सुंदर उत्पाद को खराब करने से बचने के लिए, इसे पकवान में जोड़ने से पहले सीधे पीस लें।

खपत से पहले, ताजा मशरूम से परजीवी से खुद को बचाने के लिए, उन्हें नमकीन समाधान में लगभग एक घंटे या बाएं के लिए उबला जाना चाहिए।

मशरूम मक्खन प्यार करता हूँ। यदि आप इसे बनाते हैं, तो सब्जी पर नहीं, सूप भी स्वादपूर्ण हो जाएगा।

यदि आप थोड़ा मसाले जोड़ते हैं, तो लाल अदरक की सुगंध स्पष्ट हो जाएगी। वे धनिया, बे पत्ती और सुगंधित काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होते हैं।

सार्वभौमिक पकवान

लाल अदरक का सुगंधित स्वादिष्ट सूप नहीं दिया जा सकता हैकेवल दैनिक भोजन पर, बल्कि एक उत्सव की मेज पर भी। यह हल्का है, लेकिन साथ ही संतोषजनक है। मुख्य पाठ्यक्रम या असामान्य स्नैक के लिए स्वादिष्टता अच्छी तरह से जाएगी। मूल फ़ीड आपकी भूख लगी होगी और मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगी।

यह बहुत सुविधाजनक है कि पकवान कम कैलोरी है,इसलिए लोगों को कम करने के लिए बेहतर स्नैक्स नहीं मिलते हैं। सूप प्यूरी बनाने की कोशिश करें, सभी सब्जियों को सजातीय द्रव्यमान में फेंक दें। खट्टा क्रीम जोड़ें - और voila! नाजुक स्वादिष्टता तैयार है।