"कुक" क्या है? व्यवसाय की विशेषताएं

"कुक" क्या है? कई साहसिक उपन्यासों में, यह व्यक्ति एक कपटी खलनायक दिखाई देता है। वास्तव में, सब कुछ अलग है एक असली शिल्प कुक-पका जहाज के चालक दल की बजाए अच्छी भावना रखता है, क्योंकि वे स्वादिष्ट भोजन के साथ भोजन करते हैं। और बाहरी परिस्थितियों के बावजूद, उदाहरण के लिए, तूफान के दौरान, जब बर्तन और धूपदान स्टोव की खाना पकाने की सतह को भटकते हैं, जैसे कि "फ्लाइंग होल्गमैन" जैसे महासागर के पार।

जमीन पर, यदि डिश पसंद नहीं हैवह दूसरे कैफे या रेस्तरां में जा सकते हैं चरम मामलों में, निकटतम सुपरमार्केट में गौर करें, स्वयं के प्रयासों में खाने के लिए स्वाद और अपने स्वयं के प्रयासों के साथ खाना पकाने के लिए चुनिए। नाविक, किनारे से सैकड़ों मील दूर हैं, इस तरह का अवसर नहीं है। वे केवल खाना बनाती हैं जो खाना बनाती है, और कहीं भी नहीं जाएंगे अगर चालक दल से कोई व्यक्ति बीमार हो जाता है और उसे आहार और आहार व्यवस्था की आवश्यकता होती है, तो विशेष भोजन कक्ष में जाने का कोई अवसर नहीं है। ये सभी इस बात पर निर्भर करता है कि कुक दोनों बीमार और स्वस्थ टीम के सदस्यों को खिलाने का फैसला करता है। या किसी अन्य उदाहरण: एक नाविक जो भारी घड़ी से लौटा, ठंडा और थका हुआ, कोई भी विशेष रूप से खिलाएगा जब तक कि पकाने से उसका ख्याल न हो।

सामान्य तौर पर, बोर्ड पर "कुक" क्या नहीं हैपूछो। हर कोई जानता है कि यहां जीवन का ताल सामान्य है और उज्ज्वल छापों में समृद्ध नहीं है। सब कुछ मापा और यहां तक ​​कि उबाऊ है और अगर कुक एक विशेष पकवान बनाती है या बस "घर पर" पकता है - यह एक ऐसी घटना है जो जहाज पर नाविक के जीवन को उज्जवल कर देगा। अब आप समझते हैं कि "कोक" क्या है और चालक दल के दल में इसकी भूमिका क्या है। इसलिए, इस स्थिति को काफी गंभीरता से व्यवहार किया जाना चाहिए। सब के बाद, एक और विशेषता है कि "पक" पेशा है, सामान्य शेफ के विपरीत। रेस्तरां में जमीन पर अक्सर ग्राहक अपरिचित होते हैं यदि आपको डिश पसंद है, तो दुर्लभ मामलों में इसकी सराहना की जाएगी। अगर खाया खाने के कारण आगंतुकों से असंतोष होता है, तो आप उम्मीद कर सकते हैं कि अप्रिय वार्तालाप और अधिकारियों से फटकार। जहाज पर कुक अपने साथियों के लिए तैयार करता है। एक अद्भुत रात्रिभोज या रात्रि भोज के बाद, वह कृतज्ञता के ईमानदार शब्दों को सुनेंगे, और एक बुरे भाषण के बाद, वह कुछ भी कहा जाने की संभावना नहीं है, लेकिन खुद को शर्मिंदा और शर्मिंदा होगा।

क्या बात है, "कोक" क्या है, हमारा मतलब हैनाश्ते, लंच और रात्रिभोज की तैयारी ही नहीं, बल्कि लघु उद्योग में पूरे खाद्य उद्यम के काम को व्यवस्थित करने की क्षमता भी है। पावर मोड पूरी तरह से जहाज पर काम के उपकरण के अधीन है, जो बहुत जटिल है और अक्सर बदलता है। इसलिए, एक साक्षर कुक को यह सब ध्यान में रखना चाहिए। भोजन, बिल्लियों और अर्द्ध-तैयार उत्पादों के वर्गीकरण को बनाए रखने के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, दैनिक कर्तव्यों में नूडल्स, पकौड़ी, उत्पादों के प्राथमिक प्रसंस्करण, बेकरी उत्पादों के बेकिंग आदि के लिए एक परीक्षण तैयार करना शामिल है। इसके अलावा, शेफ को रसोई के उपकरण की सेवा करनी चाहिए, जो जहाज पर बहुत कुछ है।

अक्सर इस पेशे को युवा पुरुषों द्वारा चुना जाता है, जो एक नाविक और पाक कला के रोमांटिक पेशे की तरस रखते हैं। लेकिन इस काम में कई लड़कियां काफी अच्छे हैं